Cuisse de poulet aux pommes de terre et pruneaux

Une recette de poulet originale par rosinette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
5 Commentaires
158

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de poulet 4 Pruneaux 2 Abricot secs5 Pomme de terre nouvelle 1 Branche de thym romarin 1feuille de laurier sel poivre cognac 1 échalote

Préparation:

Désosser les cuisses de poulet poser les à plat saler et poivrer.


Laver les pomme de terre les couper finement en longueur couper en petits dés 3 pruneaux et les abricots mettre le tout dans un bol et melanger avec les pomme de terre. Farcir les cuisses de ce mélange piquer les avec 2 cure dent pour que ça tienne à la cuisson poser les dans un plat mettre le laurier romarin et thym au four 15 à 20 mn 180°.


Préparer la sauce. Mettre les os dans une casserole avec un peu d huile et l echalote ciselé faire dorer ajouter un peu de cognac et d eau et faire réduire enlever les os et passer au blinder avec 1 pruneau servir sur la cuisse de poulet.


Une portion (env. 310 g) :
Calories 406 kcal   Protéines 40,3 g   Glucides 21,7 g   Lipides 12,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

5 commentaires

calamity-jane

bonne recette je ne connaissais pas à essayer
bisous

lydie44

Merci, pour cette belle recette! je ne connaissais pas, mais je vais vite l'essayer.

vece helena

j'adore merci

jeanmerode

tres belle recette,originale,belle idée,encore bravo

IANOU

A essayer,merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 158Invité, Invité et 156 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.