Ragout de congre
Une recette de plat maison par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
4 Tranches de congres (800gr) 3 Oignons 40 Gr de beurre4 Gousses d'ail8 Pommes de terre ;thym Laurier1 Bouteille de vin blanc sec 100Gr de de beurre Fleur de sel et poivre Persil plat
Préparation
Émincer les oignons les faire fondre dans un peu de beurre une dizaine de mn. Épluchées les pommes de terre couper les en quartiers. Piquer les morceaux de congres avec 2 gousses d'ail coupées. Faire revenir les morceaux de congres avec un peu de beurre. Ajouter les oignons les pommmes de terre l'ail restant le thym le laurier et assaisonner.
Cuire à couvert 30 mn jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Servir dans un plat creux parsemer de persil plat.
Recette de mon mari marin pêcheur.
Publié par rosinette
Votes
- francisca07 a trouvé ça délicieux!.
- diana rosa a trouvé ça délicieux!.
- andy a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
salut andy
tu peux aussi le faire comme un rôti tu le pique d'ail et au four exellent biz à+
andy
j en ai péché un de 5kg je vais me regaler