Rillette de sinchar

Superbe rillette superbe idee - italmo

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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Beaux sinchars 2 Bonne cuillérées à café de câpres 3 Oignons 4 Gousses d ails7À8 brins de ciboulette 2 Cuillérées à café de moutarde 2 Cuillérées à café de moutarde en grains Crème fraiche Sel poivre Laurier romarin thym Beurre

Préparation:

Cuire à la vapeur le poisson pendant 20 mn avec le laurier thym et romarin.


Une fois cuit le sortir et récupérer la chair ne pas laisser d arètes réserver dans un bol.


Peler l oignon l ail et émincer réserver dans un bol.


Ciseler la ciboulette.


Dans une casserole mettre un bon morceaux de beurre et ajouter le mélange oignons et ail et cuire en ajoutant un peu d eau si il le faut pendant 15 bonnes minutes à feu doux.


Une fois cuit ajouter le mélange au poisson et mixer ajouter le sel le poivre gouter et réassaissonner si il le faut et ajouter la ciboulette.


Ajouter les moutardes et la crème fraiche pour avoir un mélange homogène gouter et rectifier l assaissonnement mettre les câpres et au frais au moins 4 h.


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7 commentaires

rosinette

salut le sinchar est un poisson demande au poissonnier quand tu iras qu il te montre ou regarde sur internet bisous

melayers

des rillettes bien delicieuse bisou

Tecumsey

Ce doit être bien bon mais qu'est ce que le sinchar je n'en ai jamais entendu parler

Mamyloula

cela m'a l'air bien bon merci

hanor

recette appétissante bises

italmo

SUPERBE RILLETTE SUPERBE IDEE

jeanmerode

tres bonne idée,super rillette

Votes

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