Confiture de framboises, myrtilles, lychees, eau de rose et fleur d’oranger

Superbe cette confiture, elle irait bien sur ma brioche - ann ju

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (6 votes)
4 Commentaires
197

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600G de framboises, 300G de myrtilles, 100G de lychees, 1Cs d'eau de rose, 1Cs d'eau de fleur d'oranger, 500G de sucre ou plus selon vos goûts (Vous pouvez prendre du sucre spécial confiture ou du fructose mais dans ce cas, il ne faut mettre que 250g de fructose)

Préparation:

Déposez les fruits bien écrasés dans une marmite ou dans la MAP (machine à pain) au programme confiture, ajoutez l'eau de rose et l'eau de fleur d'oranger.
Versez le sucre sur les fruits.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 10 à 15 minutes environ après ébullition (ou laissez faire la MAP).
Ecumez et mettez en pots.

Pour une meilleure conservation, retournez les pots.

Je ne mets pratiquement jamais de gélifiant mais si vous voulez en ajouter un, mettez 3 à 4g d'agar-agar ou 1 sachet de Vitpris. Pour ce dernier, prenez 2 cs de sucre, ajoutez-les au sachet de Vitpris et incorporez-le aux fruits puis ajoutez le reste de sucre.

Cette confiture pleine de saveurs a fait l'unanimité dans tout mon entourage !

Pour plus d'infos :
http://revedegourmandises.unblog.fr/2009/02/23/confiture-de-framboises-myrtilles-lychees-eau-de-rose-et-fleur-doranger/

Une portion (env. 180 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 67,9 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Inviter

Bonjour se conservevtelle au fructose aussi longtemps qune au sucre

hanor

ce doit etre délicieux

ann ju

superbe cette confiture, elle irait bien sur ma brioche.

Niss

Je l'ai goûté, elle est excellente ! On sent beaucoup plus la framboise et la rose pour ceux qui se posent la question !
Merci Sabrina pour ce pot de confiture !

Votes

Invité, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 197Invité, Invité et 195 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.