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Petits carrés choco-confiture

Merci il est magnifique ce gateau - lilou

  • Recette de cuisine 4.73/5
4.7/5 (11 votes)
22 Commentaires
193
recette Petits carrés choco-confiture

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte :
700g de farine
250g de beurre
100g de sucre
1 pot de crème fraiche (25cl)
1 jaune d’œuf
1 paquet de levure chimique
1c à s de levure de boulanger instantanée
3 à 4c à s de lait

Fourrage :
1 pot de confiture

Glaçage :
1 tablette de chocolat noir
1 blanc d’œuf
1 noix de beurre

Décor :
Vermicelle de couleur ou amandes effilées grillées

Préparation:

Mélanger les ingrédients de la pâte, la pétrir quelques minutes, puis la partager en deux et l’étaler délicatement au rouleau, sur une surface de 30 cm/40 cm.


Etaler sur une plaque d’enfournement la première pâte et la couvrir de la moitié du contenu du pot de confiture (on peut parsemer un peu de poudre d'amande si on en a). Couvrir avec la seconde pâte, couvrir avec torchon propre et laisser lever dans un endroit tempéré.


Aprés ce temps, piquer avec une fourchette toute la surface et cuire au four.


Défourner et laisser refroidir avant de passer au glaçage.


Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre, puis le blanc monté en neige ferme. Couvrir toute la surface du gâteau et saupoudrer de vermicelle de couleur.


recette Petits carrés choco-confiture


Laisser sécher plusieurs heures, puis découper des petits carrés de 5 cm /5 cm (en retirant bien les bords qui ne sont pas trés jolis et que quelqu'un autour de vous se fera un plaisir de dévorer !), Puis présenter dans des caissettes en papier.


Bonne dégustation !


Mots-clés: chocolat, confiture, dessert, gâteau, gâteaux algériens, gâteaux pour thé, l'heure du thé, samoucha

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 867 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 95,4 g   Lipides 42,4 g  

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Ça a l'air bon !

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22 commentaires

lilou

merci il est magnifique ce gateau

dimanche, 01 avril 2012, 19:45 # -

Invité

je pense ue c' est un dlicieux gateau je vais l'essayer

mercredi, 09 mars 2011, 17:19 # -

Invité

bravo c'est trop bon merci

mercredi, 22 septembre 2010, 18:00 # -

bianca1963

je voie que je vient très en retard tu me feras d'autres samoucha les filles ont tous mangez bises.

lundi, 20 septembre 2010, 19:43 # -

églantine

Ce qu'ils sont beaux et tentants  , merci mon amie de ce partage 5 coeurs il faudra que j'essaie pour mes petits

lundi, 13 septembre 2010, 19:04 # -

buhota

je découvre ces petites merveilles en buvant le café et j'en mangerais bien 2ou3 !!! bravo et tous les coeurs possibles!

lundi, 13 septembre 2010, 06:50 # -

carvalho maria

 OOOOOOOOO Très joli et doit être trop bon ton gâteau bizzzz

lundi, 13 septembre 2010, 00:04 # -

mijane

quel beaux et bons gateaux,j'en prends aussi ,il y en a beaucoups ,5/5 bises bonne nuit

dimanche, 12 septembre 2010, 22:31 # -

nicolase

j'adore tes petits carrés 5/5 bizzzzzzzz

dimanche, 12 septembre 2010, 22:26 # -

catounette

miam miam samou,quelle tentation!!!!!

dimanche, 12 septembre 2010, 22:11 # -

Ils ont envie d'essayer

 193Invité, Invité et 191 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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