Brownies au chocolat facile
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les brownies au chocolat, originaires des États-Unis, sont devenus un incontournable de la pâtisserie moderne. Leur histoire commence au début du 20e siècle, où ils étaient souvent confectionnés pour des occasions spéciales. Ce dessert à la fois riche et moelleux séduit les gourmands du monde entier grâce à sa simplicité et à son goût intense de chocolat.
Traditionnellement, les brownies se dégustent en famille ou entre amis, créant ainsi de précieux souvenirs gourmands. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les amandes par des noisettes, des noix, ou même un mélange des trois. Bon appétit !
Traditionnellement, les brownies se dégustent en famille ou entre amis, créant ainsi de précieux souvenirs gourmands. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les amandes par des noisettes, des noix, ou même un mélange des trois. Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Ne pas trop cuire les brownies, ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper pour éviter qu'ils ne s'effritent.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une texture encore plus fondante, incorporez un yogourt nature.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Chocolat noir pâtissier 125 grammes
- Beurre 125 grammes
- Farine 60 grammes
- Œufs 3
- Sucre en poudre 140 grammes
- Amandes en morceaux 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat (vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au noisette si vous n'avez pas d'amandes en morceaux) et le beurre, puis bien mélanger.
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Étape 2Ajouter ensuite le sucre, les œufs entiers, la farine et les amandes.
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Étape 3Beurrer et fariner le moule ou les petits moules.
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Étape 4Cuire à four moyen à 160°C (TH 5) pendant environ 25 minutes.
-
Étape 5Découper en losange ou en carré le gâteau encore tiède et saupoudrer de sucre glace si désiré.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 29,9 g
Lipides 36,3 g
Publié par sarah1995
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les brownies plus sucrés et moins intenses en chocolat.
Les brownies se conservent bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture des brownies.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement humide. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou d'autres noix selon vos préférences.
Un moule carré de 20 cm de côté est idéal pour cette recette, mais vous pouvez utiliser d'autres tailles en ajustant le temps de cuisson.
Oui, les brownies se congèlent bien. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Pour des brownies plus moelleux, évitez de trop les cuire et ajoutez un peu plus de beurre ou de chocolat.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes entières, mais il est conseillé de les hacher pour une meilleure répartition dans la pâte.
Merci !
Votes
emma, fatma et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
81 commentaires
virginie
salut moi jai 13 ans et jvient de faire ta recette qui a laire excelante jai doubler tt les dose car je le fait pour 12 personne hihi mais jadore cuisiner c mon mertier dplus tard xd
Océ
Ou dis donc qu'est-ce-que sa à l'air bon je vais l'essayer sa c'est sur !!!
Invité
tre bon !! merci !!
nahla
C EST TROP BON MAIS IL Y A TROP D AMANDES A MON GOUT
Invité
s'a l'air bon
Invité
excelent ! et facile à réalisé merci!
Invité
J'ai gouttée c'est vraiment delicieux vous m'épatée !!!
Invité
sa a l'air delicieux
Invité
ouah ils sont délicieux!Franchmentvous m'épattez.Bravo
Invité
me suis trompé c'est 60gr