Brownies au chocolat facile
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les brownies au chocolat, originaires des États-Unis, sont devenus un incontournable de la pâtisserie moderne. Leur histoire commence au début du 20e siècle, où ils étaient souvent confectionnés pour des occasions spéciales. Ce dessert à la fois riche et moelleux séduit les gourmands du monde entier grâce à sa simplicité et à son goût intense de chocolat.
Traditionnellement, les brownies se dégustent en famille ou entre amis, créant ainsi de précieux souvenirs gourmands. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les amandes par des noisettes, des noix, ou même un mélange des trois. Bon appétit !
Traditionnellement, les brownies se dégustent en famille ou entre amis, créant ainsi de précieux souvenirs gourmands. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les amandes par des noisettes, des noix, ou même un mélange des trois. Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Ne pas trop cuire les brownies, ils doivent rester moelleux à l'intérieur.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper pour éviter qu'ils ne s'effritent.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une texture encore plus fondante, incorporez un yogourt nature.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les brownies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Chocolat noir pâtissier 125 grammes
- Beurre 125 grammes
- Farine 60 grammes
- Œufs 3
- Sucre en poudre 140 grammes
- Amandes en morceaux 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat (vous pouvez utiliser du chocolat noir ou au noisette si vous n'avez pas d'amandes en morceaux) et le beurre, puis bien mélanger.
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Étape 2Ajouter ensuite le sucre, les œufs entiers, la farine et les amandes.
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Étape 3Beurrer et fariner le moule ou les petits moules.
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Étape 4Cuire à four moyen à 160°C (TH 5) pendant environ 25 minutes.
-
Étape 5Découper en losange ou en carré le gâteau encore tiède et saupoudrer de sucre glace si désiré.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 29,9 g
Lipides 36,3 g
Publié par sarah1995
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les brownies plus sucrés et moins intenses en chocolat.
Les brownies se conservent bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture des brownies.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou le yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Les brownies sont cuits lorsque les bords sont fermes et que le centre est encore légèrement humide. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir avec quelques miettes.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou d'autres noix selon vos préférences.
Un moule carré de 20 cm de côté est idéal pour cette recette, mais vous pouvez utiliser d'autres tailles en ajustant le temps de cuisson.
Oui, les brownies se congèlent bien. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Pour des brownies plus moelleux, évitez de trop les cuire et ajoutez un peu plus de beurre ou de chocolat.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes entières, mais il est conseillé de les hacher pour une meilleure répartition dans la pâte.
Ça a l'air bon !
Votes
emma, fatma et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
81 commentaires
Love
J'ai 8 ans est j'ai réussi a le faire donc ses trop facile et trop bon
Ju
Le meilleur Brownie que j'ai jamais mangé ! J'ai 18 ans et je suis fana de cette recette, le gâteau déchire, tout le monde adore ! ^^
LoveCook
60 " hr" ?? A quoi sa correspond
fatma
je l'ai fait trop bon!!
MANON
il étais délicieux PARFAIT
sarah1995
ouioui c'est normale
emma
Il a lair bon mais c normale si les amande ne fondes mas et que cela fais des bout dans la preparation ?
Merci
Ps:il a quand meme lair trop bon merci
Nadal159
Delicieu Sarah et facile en plus cest facile ET j'ai que 10 ans
Invité
Ca a l 'air trop bon !,,,,
Invité
moi j'ai mis moins de sucre,et mis du cointreau. j'en ai fait aussi au chocolat noir/oranges confites/cointreau