Petits pains à la semoule extra fine
Une recette d'accompagnement facile par Sarah B
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 10 petits pains:500g de semoule de blé extra-fine 4 cas bombées de farine 75ml d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de sucre semoule 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 40ml de lait tiède 2 cuillères à café de sel 300ml d'eau tiède
Préparation:
Pour cette recette j'ai ressorti ma MAP donc gain de temps et pâte pétrit comme il faut
Mettre dans un premier temps tous les liquides (eau, huile, lait) et ajouter les solides (semoule, farine, levure, sel, sucre). Lancer le programme pâte, laisser reposer dans la MAP pendant 15 minutes.
Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné. Formez 10 boules de pâte et confectionner des petits boudins de pâte que vous enreoulerez en petite couronne (ou dans d'autres formes).
Déposez sur une plaque de cuisson et laissez poser 1 heure.
Enfournez à 220°C pendant 15-20 minutes. Le dessus doit être bien doré.
Ces petits pains ont accompagné le délicieux tajine kefta-oeufs. Je publierais cette recette plus tard.
Bon appétit !
Mots-clés: pains semoule, petit pain semoule, semoule extra fine
Une portion (env. 240 g) :
Calories 629 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 97,4 g
Lipides 16,6 g
Publié par Sarah B
Ça a l'air bon !
11 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ces petits pains me tente bien