Les tortillas

Une recette de plat sympathique par maboitearecettes

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour faire environ 10 tortillas vous aurez besoins de 375g de farine d'1 cuillère à café de sel de 80ml d'huile et de 230ml d'eau.

Préparation:

Mélangez la farine et le sel dans un saladier, et faite un puits au centre, a l'aide d'une spatule incorporez l'huile et l'eau petit a petit jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Versez la pâte sur un plan de travail non fariné et travaillez la pâte 5 minute pour la rendre élastique.

Placez la maintenant dans un saladier, couvrez et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud, moi c'est devant la cheminée.
Une fois le temps de repos finis, divisez la pâte en 10 morceaux, roulez les en boules.


Maintenant aplatissez les et posez les sur un plan de travaille fariné, pour les réduirent en une crêpes d'environ 20 cm de diamètre.


Une fois toutes les tortillas faites, faites chauffez une poêle à fond assez épais a feu moyen. Posez une tortilla dans la poêle et la faire cuire 1 minute.
Retournez la puis faire cuire l'autre coté également 1 minute.


Vous pouvez conservez les tortillas congelées, pour cela laissez les complètement refroidirent empilez les enveloppez les dans du papier d'aluminium puis placez les bien a plat au congélateur, il vous suffira de les réchauffées au micro onde, ou au four, ou même a la poêle.



Moi j'ai utilisé les tortillas pour faire des chimichangas (j'ai poster la recette sur le site) mais vous pourez les utilisez pour des fajitas ou des burritos par exemple.


n'oubliez de regardez les étapes sur mon site: http://ma-boite-a-recettes.weebly.com/

Une portion (env. 170 g) :
Calories 483 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 63,3 g   Lipides 17,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

peppette

Bonjour,peut-on prendre de la farine complète, ce serait sympa de me répondre, merci à l'avance biz.

Invité

merci pour cette recette, elles sont très bonnes !!

 

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.