Cake à la marmelade
Une recette de cake proposée par Sayuri26
0 Commentaires
110 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre - Mou 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Raisins secs blonds 100 grammes
- Raisins de Corinthe 100 grammes
- Farine 175 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Marmelade d'orange - Bombée 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 160°.
-
Étape 2Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un robot et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-
Étape 3Versez dans un moule à terrine de 1 kg, beurré et fariné, et enfournez pendant 1h30 ou jusqu'à ce qu'une pique ressorte propre du centre du gâteau.
-
Étape 4Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement.
-
Étape 5Vous pouvez glacer avec un peu de marmelade.
Mots-clés: cake, confiture, gâteau, gâteau à la confiture, marmelade
Une portion (env. 100 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 60,1 g
Lipides 13,0 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut modifier la texture du gâteau. Utilisez environ 75 g d'huile pour remplacer 100 g de beurre.
Le cake à la marmelade se conserve jusqu'à une semaine à température ambiante, dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs comme des abricots, des figues ou des cerises séchées selon vos préférences.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture. Évitez de la préparer trop à l'avance.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle marmelade d'agrumes, comme la marmelade de citron ou de pamplemousse, selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à votre cake.
Le gâteau est cuit lorsque la pique insérée au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier que le gâteau est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez congeler le cake à la marmelade. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique et de le placer dans un contenant hermétique.
Utilisez un moule à terrine de 1 kg pour cette recette. Un moule de taille similaire assurera une cuisson uniforme.
Oui, un glaçage au chocolat peut être une délicieuse alternative au glaçage à la marmelade.
Ça a l'air bon !