Petits chaussons aux pommes et à la cannelle
Une recette de dessert maison par Sayuri26
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée - maison si possible 400 grammes
- Pommes 500 grammes
- Sucre en poudre 60 grammes
- Jaune d'œuf 1
- Cannelle en poudre 0.5 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Épluchez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le cœur et les pépins. Déposez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et le sucre.
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Étape 2Portez à ébullition et baissez le feu. Laissez cuire une quinzaine de minutes à feu doux. Saupoudrez de cannelle.
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Étape 3Préchauffez le four à 180° (th 6). Étalez la pâte et découpez des disques d'environ 12 cm de diamètre. Garnissez la moitié de chaque disque de compote en laissant un bord extérieur. Humectez d'un peu d'eau les bords de pâte et repliez la pâte pour former un chausson. Pincez soigneusement les bords avec les doigts. Badigeonnez d'un peu de jaune d'œuf battu et mettez au four. Laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
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Étape 4Saupoudrez d'un peu de sucre glace si vous le désirez. Servez les chaussons tièdes ou froids. Vous pouvez aussi garnir ces chaussons de pomme crue.
Mots-clés: cannelle, chaussons, chaussons aux pommes, pâte feuilletée, pâtisserie, pommes, vienoiseries
Une portion (env. 250 g) :
Calories 647 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 76,0 g
Lipides 31,9 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des poires, des pêches ou même des fruits rouges selon vos préférences.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la compote de pommes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Ils peuvent être servis tièdes ou froids, et vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
Oui, vous pouvez remplacer le jaune d'œuf par un mélange de lait végétal et de fécule de maïs pour badigeonner les chaussons.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 chaussons, selon la taille des disques découpés.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce pour gagner du temps, mais la pâte maison est souvent plus savoureuse.
Les chaussons sont cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez les vérifier en les soulevant légèrement.
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2 commentaires
anick
l'automne arrive et je m'imagine bien dans les chaussons à déguster ton chausson aux pommes
bisous
namounet
Il est trop beau ton chausson, bravo.