Porridge

Une recette de dessert maison par Sayuri26

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
103

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

5 Cuillerées à soupe de flocons d'avoine2 Cuillerées à soupe de fruits frais en morceaux ( abricot, pêche, raisin,. . . )2 Cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse1 Litre de lait2 Cuillerées à soupe de cassonade2 Cuillerées à soupe de miel liquide1 Grosse pincée de sel

Préparation:

Portez le lait à ébullition dans une casserole, Ajoutez les flocons d'avoine, le sel et la cassonade, réduisez le feu et portez à nouveau à frémissements : le mélange ne doit pas bouillir. Ajoutez la crème fraîche et le miel, puis mélangez à nouveau et parsemez de morceaux de fruis frais.


Variante :


Porridge aux fruits secs :


Remplacez les fruis frais par une pincée de cannelle en poudre, des raisins secs, des abricots secs ébouillantés dans un mélange d'eau et d'une cuillerée à soupe de rhum. Quelques amandes et noisettes grossièrement hachées peuvent également être ajoutées.


Porridge à l'orange :


Ajoutez le jus de 1/2 orange et remplacez le miel par de la marmelade d'orange.


Porridge trafitionnel écossais de carrbridge :


Faites cuire les céréales dans le lait vec le sel en supprimant la cassonade. N'oubliez pas de remuer votre porridge vec une cuillère en bois dans le sens des aiguilles d'une montre. Accompagnez le porridge d'un bol de crème fraîche semi-épaisse à partager avec d'autres convives, et dégustez des petites cuillerées de porridge préalablement trempées dans la crème.

Une portion (env. 570 g) :
Calories 411 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 51,5 g   Lipides 5,7 g  

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2 commentaires

zouzou

Hum!Très bon et belle présentation

hiver

5/5  super

bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hiver a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Cristelle a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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 103Invité, Invité et 101 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.