AUMONIÈRES AUX POMMES VANILLÉES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une belle après-midi ensoleillée, laissez-vous tenter par l'odeur délicieusement sucrée des pommes caramélisées qui envahit votre cuisine, créant une ambiance à la fois chaleureuse et réconfortante. Les aumônières aux pommes vanillées sont le dessert idéal pour apporter une touche gourmande à vos réunions en famille ou entre amis. Faciles à préparer, elles allient élégance et saveurs, parfaites pour épater vos invités.
Chaque bouchée dévoile un subtil mélange de douceur grâce aux pommes fondantes et à la vanille parfumée, le tout enveloppé dans une crêpe moelleuse. Pour sublimer ce dessert, garnissez-les de chantilly et de fraises fraîches, une association qui ravira les papilles et égayera vos assiettes. Offrir ces aumônières, c’est partager un moment simple, convivial et plein de bonheur.
Chaque bouchée dévoile un subtil mélange de douceur grâce aux pommes fondantes et à la vanille parfumée, le tout enveloppé dans une crêpe moelleuse. Pour sublimer ce dessert, garnissez-les de chantilly et de fraises fraîches, une association qui ravira les papilles et égayera vos assiettes. Offrir ces aumônières, c’est partager un moment simple, convivial et plein de bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un peu de cannelle aux pommes pendant la cuisson.
- Assurez-vous que les crêpes soient bien chaudes avant de les garnir pour une meilleure texture.
- Pour une présentation élégante, disposez les fraises en éventail autour de l'aumonière.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix hachées dans la garniture de pommes.
- Pour une version plus légère, remplacez la margarine par de l'huile d'olive.
- Servez les aumonières avec un sirops de fruits pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Crêpes - 1 par personne 8 unités
- Pommes Golden 10
- Sucre en poudre 50 grammes
- Vanille en poudre 1 cuillère à café
- Margarine 1 cuillère à soupe
- Chantilly - Pour la décoration
- Fraises - Pour la décoration
Préparation
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Étape 1Peler et couper les pommes en dés.
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Étape 2Dans une casserole, faire fondre la margarine et y faire compoter les pommes.
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Étape 3Ajouter le sucre et la vanille et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
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Étape 4Réchauffer les crêpes.
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Étape 5Déposer 1 ou 2 cuillères à soupe de pommes au milieu de chaque crêpe et refermer avec un pique en bois.
-
Étape 6Mettre une aumonière au centre de l'assiette, décorer avec une fraise sucrée et de la chantilly.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin doux et moelleux, avec des notes de miel et de fruits, qui complétera la douceur des pommes vanillées.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des arômes de fruits exotiques et d'épices, qui s'accorde bien avec la vanille et la chantilly.
- Moscato d'Asti: Un vin pétillant léger et sucré, parfait pour équilibrer la richesse des aumonières et apporter une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes, mais les pommes Golden sont recommandées pour leur douceur et leur texture.
Assurez-vous d'utiliser des crêpes sans gluten, qui peuvent être faites avec de la farine de riz ou d'autres alternatives sans gluten.
Oui, vous pouvez préparer les pommes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les avant de les mettre dans les crêpes.
Servez-les chaudes, décorées de chantilly et de fraises pour une présentation attrayante.
Les aumonières sont meilleures lorsqu'elles sont consommées immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des noix hachées pour plus de saveur et de texture.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais assurez-vous de surveiller les allergies alimentaires.
Vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser un substitut de sucre, et opter pour de la margarine légère ou de l'huile de coco.
Oui, vous pouvez utiliser de la chantilly à base de plantes pour une version sans produits laitiers.
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