CAROTTES EN TOUTE SIMPLICITÉ
Une recette d'accompagnement proposée par Cristelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Carottes fanes 1 botte
- Margarine 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper les fanes des carottes et les laver. Vous pouvez choisir de ne pas les laver selon votre goût.
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Étape 2Déposer les carottes dans un cuit-vapeur et les faire cuire pendant 15 minutes.
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Étape 3Faire fondre la margarine dans une poêle et y faire dorer les carottes. Saler et poivrer.
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Étape 4Faire rouler les carottes dans la poêle afin de ne pas les abîmer et pour qu'elles s'enrobent de margarine et deviennent brillantes.
Une portion (env. 10 g) :
Calories 54 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,1 g
Lipides 5,9 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Choisissez des carottes fermes, sans taches ni rides. Les fanes doivent être vertes et fraîches.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour un goût plus riche.
Il faut environ 15 minutes pour cuire les carottes à la vapeur.
Cela dépend de votre préférence. Vous pouvez les laver soigneusement et les laisser non épluchées.
Les carottes doivent être tendres mais encore croquantes. Vous pouvez les piquer avec une fourchette pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou des épices comme le cumin pour varier les saveurs.
Conservez les carottes cuites dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez cuire les carottes à l'avance et les réchauffer avant de servir.
Les carottes peuvent être servies chaudes en accompagnement ou froides en salade.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Ça a l'air bon !