Crème de turrón
Une recette de dessert originale par Cristelle
3 Commentaires
83 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crème entière liquide 200 millilitres
- Œufs entiers 2
- Sucre en poudre 2 cuillères à soupes
- Turrón 70 grammes
- Farine - facultatif 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Couper le turrón en morceaux.
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Étape 2Faire bouillir la crème et y ajouter le turrón, laisser infuser un instant en baissant le feu (pour une plaque à induction allant jusqu'à 15, mettre à 3).
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Étape 3Dans une jatte, casser les œufs et les battre avec le sucre en poudre. Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
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Étape 4Verser la préparation œufs/sucre dans la crème et laisser épaissir tout en remuant.
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Étape 5Mettre la crème dans des petits ramequins et laisser refroidir.
Mots-clés: tùron
Une portion (env. 50 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 4,3 g
Lipides 11,7 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Le turrón est une confiserie espagnole à base d'amandes et de miel, souvent consommée pendant les fêtes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou de la crème végétale, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer la crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
La crème est prête lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère et que vous pouvez tracer une ligne avec votre doigt.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour plus de saveur.
La préparation prend environ 15 minutes, et le temps de refroidissement dépend de la température ambiante.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans œufs si nécessaire.
Il est déconseillé de congeler cette crème car cela peut altérer sa texture.
Servez-la froide, éventuellement garnie de quelques morceaux de turrón ou de fruits frais.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins utilisés.
Merci !
3 commentaires
anick
très original
sisirena
miam miam miam!!!!!
choupaste
Bonsoir Cristelle je prendrais bien un petit ramequin Miammmm!!! bizz