FLAN AU CHOCOLAT
Une recette de flan chocolatée par Cristelle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
Pour le flan : 10 Oeufs150G de sucre en poudre3 Cas de chocolat en poudre1 Litre de lait.
Pour la ganache au chocolat : 100G de chocolat noir20 Cl de creme fraiche entiere semi epaisse2 Cas d eau et 2 cas de sucre.
Préparation
Melanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre et le chocolat. Ajouter le lait.
Verser dans un moule ou un saladier et cuire au bain marie a 200°c durant 40 a 45 minutes. Laisser refroidir et reserver au frais toute une nuit.
Le lendemain, demouler le flan et reserver a nouveau au frais.
Casser le chocolat et le faire fondre avec 2 cas d eau au micro onde 500w 1 min30.
Bien melanger et y incorporer le sucre ainsi que la creme fraiche.
Napper le flan avec la ganache decorer et reserver au frais jusqu au moment de servir.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 23,6 g
Lipides 18,6 g
Publié par Cristelle
2 commentaires
lilota
bravo et mlerci pour cette recette exceptionnelle!!!!!!!!!
sikirath
wahooo impeccable mes enfants adorent beaucoup le flan. Merci pour le partage