GÂTEAU TOUT CHOCO (anniversaire de ma fille 6 ans)
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau tout choco est l'incontournable des anniversaires, surtout quand on fête les 6 ans d'une petite fille. Avec ses saveurs riches en chocolat, ce dessert gourmand ravira autant les enfants que les amateurs de chocolat. La douceur du caramel et la texture fondante de la crème apportent une touche magique qui rend ce moment encore plus spécial.
Les bonbons en sucre viennent ajouter une note festive et colorée, idéale pour égayer la table des célébrations. Chaque bouchée rappelle les souvenirs d'anniversaires passés et crée des instants mémorables en famille et entre amis. Ce gâteau est sans aucun doute la star d'une fête réussie, où rires et bonheur se partagent autour d'un délicieux dessert.
Les bonbons en sucre viennent ajouter une note festive et colorée, idéale pour égayer la table des célébrations. Chaque bouchée rappelle les souvenirs d'anniversaires passés et crée des instants mémorables en famille et entre amis. Ce gâteau est sans aucun doute la star d'une fête réussie, où rires et bonheur se partagent autour d'un délicieux dessert.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le lait, pour un mélange plus homogène.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
- Pour un démoulage facile, chemisez toujours votre moule avec du papier de cuisson.
- Ajoutez une pincée de sel à votre préparation pour rehausser les saveurs du chocolat.
- Personnalisez votre décoration avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat pour un effet encore plus gourmand.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur si vous ne le consommez pas immédiatement, il se conservera mieux.
Ingrédients
- Farine - Pour le gâteau 120 grammes
- Cacao - Pour le gâteau 20 grammes
- Levure chimique - Pour le gâteau 0.5 sachet
- Sucre en poudre - Pour le gâteau 80 grammes
- Œufs - Pour le gâteau 2
- Lait - Pour le gâteau 100 millilitres
- Beurre - Pour le gâteau 80 grammes
- Chocolat pâtissier au caramel - Pour le gâteau 100 grammes
- Chocolat pâtissier au caramel - Pour la crème mars/caramel 70 grammes
- Mars - Pour la crème mars/caramel 4
- Beurre mou - Pour la crème mars/caramel 15 grammes
- Mascarpone - Pour la crème mars/caramel 3 cuillères à soupes
- Bonbons en sucre - pour la décoration Pour la crème mars/caramel
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure.
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Étape 3Faire fondre le beurre et le chocolat pâtissier 1 minute au micro-ondes (pour moi à 1000 W).
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Étape 4Ajouter les œufs et le lait au premier mélange ainsi que le beurre/chocolat.
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Étape 5Chemiser un moule à charlotte de papier de cuisson, y verser la préparation et cuire 30 à 45 minutes (faire le test de la pointe du couteau, si elle ressort sèche, c'est que c'est prêt).
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Étape 6Démouler le gâteau et le réserver sur une grille.
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Étape 7Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre avec les mars au micro-ondes.
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Étape 8Une fois fondu, ajouter le mascarpone cuillère par cuillère.
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Étape 9Couper le gâteau en 2 et napper la couche inférieure de crème choco/caramel. Recouvrir avec la 2ème partie.
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Étape 10Napper l'ensemble du gâteau de crème et décorer-le avec les bonbons en sucre.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 90 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 32,9 g
Lipides 17,3 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire entre 30 et 45 minutes. Faites le test de la pointe du couteau : si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au caramel par du chocolat noir, mais cela changera légèrement le goût du gâteau.
Pour vérifier la cuisson, insérez une pointe de couteau au centre du gâteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance. Conservez-le dans un endroit frais et sec, et ajoutez la crème et la décoration juste avant de servir.
Un moule à charlotte est recommandé pour cette recette. Assurez-vous qu'il est bien chemisé avec du papier de cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à tartiner ou de la crème fraîche, mais cela peut affecter la texture de la crème.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des bananes entre les couches pour une touche fruitée.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
naima
très beau
hiver
joli et bon !!! 5/5
catounette
Hum! chocolat caramel et mars,j'imagine le bon goût de ce beau gâteau! merci et bon anniversaire à ta puce
kekeli
bon anniversaire à la petite fille. bisous
peches
Un très beau gâteu. Bonne Anniversaire à ta puce. Bisous
WonderAlice
il donne envie de le manger avec les doigts ! miam !
cece69
oh il est tres joli
bonne anniversaire a ta puce