MIMOSAS AU THON ET PIMENT D ESPELETTE
Une recette d'entrée simple et rapide par Cristelle
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
10 Oeufs1 Boite de thon au naturel1 Petit suisse2 Jaunes d oeuf1 Cas de moutardeDe l huile de colza1 Cac d ail en poudre1 Pointe de piment d espeletteSel et poivre du moulin De la ciboulette ciselee.
Préparation
Cuire les oeufs durs, les ecaler et les laisser refroidir. Egoutter le thon.
Dans un bol preparer une mayonnaise. Melanger les 2 jaunes d oeuf avec la moutarde et les monter avec l huile. Ajouter ensuite le petit suisse. Incorporer l ail, le piment d espelette, le sel et le poivre.
Emiette le thon. Couper les oeufs durs en 2 et ecraser les jaunes. Ajouter le thon et les jaunes d oeufs a la mayonnaise. Rectifier l assaisonnement si necessaire.
Remplir les moities de blanc avec la preparation. Saupoudrer de ciboulette ciselee.
Reserver au frais avant de servir.
Publié par Cristelle
2 commentaires
francet
je ne connaissais pas avec le petit suisse , je vais essayer Bises francet
Nardjess
Bonjour à toutes et à tous, moi de meme je trouve ça très présentable et délicieux aussi.