TARTE CRUMBLE TOMATES OIGNONS
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, préparez cette délicieuse tarte crumble aux tomates cerises et oignons, parfaite pour l'été ! Les tomates gorgées de soleil apportent fraîcheur et couleur, tandis que les oignons frais ajoutent une douceur subtile. Légère et savoureuse, cette tarte invite à profiter des repas en plein air.
Le crumble croustillant contraste à merveille avec les légumes fondants. Idéale pour un pique-nique ou un déjeuner en terrasse, elle se déguste aussi bien chaude que tiède.
Le crumble croustillant contraste à merveille avec les légumes fondants. Idéale pour un pique-nique ou un déjeuner en terrasse, elle se déguste aussi bien chaude que tiède.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus riche et sucré dans votre tarte.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de l'origan pour rehausser les saveurs de la garniture.
- Ne pas trop pétrir le crumble pour garder une texture croustillante.
- Préchauffez bien votre four pour assurer une cuisson uniforme et dorée.
- Servez la tarte tiède pour apprécier pleinement les saveurs et la texture.
- Accompagnez la tarte d'une salade verte pour un contraste frais et léger.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 210°C.
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Étape 2Chemiser le moule de papier cuisson, y déposer la pâte, la lester avec des légumes secs et l'enfourner 15 minutes. Sortir et réserver.
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Étape 3Préparer le crumble avec d'abord les poudres, le poivre du moulin, ensuite le beurre coupé en dés et pétrir légèrement en gardant quelques morceaux. Réserver au frais.
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Étape 4Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés en fines rondelles. Ajouter la pincée de sucre, de sel et 1 tour de moulin à poivre.
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Étape 5Débarrasser la pâte des légumes secs. Déposer les oignons et les tomates coupées en 2. Mettre au four 15 minutes.
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Étape 6Saupoudrer avec la pâte à crumble et remettre à dorer 15 à 20 minutes.
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Étape 7Laisser tiédir, décorer avec la feuille de basilic et servir avec des carmines en salade.
Mots-clés: crumble, crumble salé, tarte, tarte tomate
Une portion (env. 100 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 28,0 g
Lipides 27,0 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il apporte une belle légèreté qui complète les saveurs des tomates cerises et des oignons.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut équilibrer le crumble et le parmesan, tout en apportant une richesse en bouche.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il rehausse les saveurs du plat tout en apportant une belle acidité.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte sablée selon vos préférences.
Vous pouvez conserver la tarte au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des poivrons ou d'autres légumes de votre choix pour varier les saveurs.
Cette tarte se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés en accompagnement.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la feta ou un autre fromage à pâte dure selon vos goûts.
La préparation prend environ 30 minutes, et la cuisson environ 30 à 35 minutes.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Pour un crumble plus croustillant, vous pouvez ajouter des flocons d'avoine ou des noix hachées à la préparation.
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hiver
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bisous