VERRINES AUX FRAMBOISES
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez un après-midi ensoleillé où la fraîcheur des fruits rouges vient adoucir la chaleur ambiante. Les verrines aux framboises s'invitent à votre table, prêtes à émerveiller vos papilles. Composées d'un mélange délicat de fromage blanc et de gelée de framboises, ces petites douceurs offrent une explosion de saveurs à chaque cuillerée.
Les couches harmonieuses éveillent les sens et apportent une touche de légèreté parfaite pour un dessert ou une pause gourmande. Faciles à préparer et toujours appréciées, ces verrines sont idéales pour partager un moment convivial et gourmand.
Les couches harmonieuses éveillent les sens et apportent une touche de légèreté parfaite pour un dessert ou une pause gourmande. Faciles à préparer et toujours appréciées, ces verrines sont idéales pour partager un moment convivial et gourmand.
Trucs & Astuces
- Choisissez des framboises fraîches pour un goût optimal et une belle présentation.
- Utilisez un fouet pour mélanger le fromage blanc et le golden syrup afin d'obtenir une texture lisse.
- Ajoutez un peu de menthe pour une touche de fraîcheur dans vos verrines.
- Variez les couches en ajoutant des biscuits émiettés entre les couches de fromage blanc et de gelée.
- Servez bien frais pour apprécier pleinement les saveurs.
- Préparez à l'avance : ces verrines peuvent être faites la veille pour gagner du temps.
- Personnalisez la recette en remplaçant les framboises par d'autres fruits de saison.
Ingrédients
- Fromage blanc 300 grammes
- Golden syrup 80 grammes
- Framboises 250 grammes
- Jus de citron 2 cuillères à soupes
- Eau 6 cuillères à soupes
- Golden syrup 40 grammes
- Agar-agar 1 cuillère à café
- Eau 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, faire chauffer les framboises, le golden syrup, le jus de citron et l'eau pendant quelques minutes.
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Étape 2Délayer l'agar-agar avec les 2 c. à s. d'eau et l'ajouter aux framboises. Remuer et laisser 2 minutes. Verser dans un bol et laisser tiédir.
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Étape 3Mélanger le fromage blanc au golden syrup.
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Étape 4Déposer dans chaque verrine un peu de fromage blanc et de la gelée de framboises. Renouveler l'opération sur plusieurs couches.
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Étape 5Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 5,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des fraises, des myrtilles ou des mangues selon vos préférences.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les verrines jusqu'à 24 heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
L'agar-agar est utilisé pour gélifier la préparation. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez essayer d'autres gélifiants comme la gélatine, mais cela peut modifier la texture.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines selon la taille.
Oui, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable ou du sucre selon votre goût.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc allégé, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Vous pouvez ajouter un peu plus de golden syrup ou de sucre selon votre goût lors de la cuisson des framboises.
Non, cette recette contient du fromage blanc, qui est un produit laitier. Vous pouvez essayer d'utiliser un substitut de fromage blanc à base de plantes.
Il est préférable de servir les verrines bien fraîches pour une meilleure texture et saveur.
Ça a l'air bon !
Sarah B
trop bien ta recette j'avais de l'agar agar sans avoir de recette pour l'utiliser. Qu'appele tu le golden syrup ? je connais pas
Merci