Yaourt à la menthe
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La menthe, avec son goût frais et vivifiant, apporte une touche originale à ce yaourt maison. Généralement utilisée dans des plats salés, elle se révèle ici en un dessert crémeux et rafraîchissant. En infusant les feuilles de menthe dans le lait, on obtient une saveur subtile qui réveille les papilles.
Je n'avais jamais essayé la menthe dans un yaourt, mais maintenant que c'est fait, je n'hésiterai pas à recommencer ! Ce yaourt à la menthe est non seulement agréable à déguster, mais aussi une excellente façon d'intégrer cette herbe aromatique dans un dessert. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer environ 8 yaourts, selon la taille de vos pots en verre :
Je n'avais jamais essayé la menthe dans un yaourt, mais maintenant que c'est fait, je n'hésiterai pas à recommencer ! Ce yaourt à la menthe est non seulement agréable à déguster, mais aussi une excellente façon d'intégrer cette herbe aromatique dans un dessert. Voici les ingrédients nécessaires pour préparer environ 8 yaourts, selon la taille de vos pots en verre :
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez des fruits frais pour une touche de saveur supplémentaire.
- Ne pas trop sucrer au départ, vous pouvez toujours ajuster le goût après.
- Essayez d'autres herbes comme la basilic ou la lavande pour varier les plaisirs.
- Conservez vos yaourts au réfrigérateur et consommez-les dans les 10 jours.
- Pour un goût plus intense, laissez infuser la menthe plus longtemps dans le lait.
- Utilisez des pots en verre pour une meilleure conservation et une présentation élégante.
Ingrédients
- Lait 1 litre
- Menthe 2 branches
- Sucre 8 cuillères à soupes
- Yaourt nature 1
- Colorant alimentaire vert - facultatif quelques
Préparation
-
Étape 1Faites bouillir votre lait avec les feuilles de menthe, laissez refroidir et filtrez-le.
-
Étape 2Dans un saladier, fouettez le yaourt et incorporez le lait et le sucre toujours en fouettant.
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Étape 3Ajoutez si vous le désirez quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour donner à vos yaourts une jolie couleur.
-
Étape 4Remplissez vos pots de yaourt et mettez-les dans votre yaourtière, suivez le mode d'emploi habituel de fonctionnement.
Mots-clés: Recette de yaourt, recette menthe
Une portion (env. 20 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 9,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, mais il faut ensuite laisser les yaourts fermenter pendant 8 à 12 heures dans la yaourtière.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut affecter la texture et le goût des yaourts.
Il est préférable d'utiliser de la menthe fraîche pour un goût optimal, mais vous pouvez utiliser de la menthe séchée si nécessaire.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon le pouvoir sucrant de l'édulcorant.
Les yaourts se conservent généralement au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres arômes comme la vanille ou des fruits pour varier les saveurs.
Il est recommandé de stériliser les pots pour éviter toute contamination, mais ce n'est pas strictement nécessaire.
Il est préférable d'utiliser un yaourt nature pour un meilleur contrôle sur le goût final, mais un yaourt aromatisé peut être utilisé si vous le souhaitez.
Merci !
15 commentaires
katcelau
tres tres refraichissante ta recette merci S.D bis kat
Sayuri26
Merci! Très frais et très agréable! Mes parents ou beaucoup aimé!
Bsx, Sayu
sisirena
miam miam!!!!un bon yaourt très frais!!!!
5 gros coeurs et merci
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
kekeli
Puisque tu dis que c'est bon, j'essaie. bises
soizic45
sans commentaires un délice merci bisous