Cheesecake léger aux pêches
Une recette de cheesecake délicieuse par Edith
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 g de pêches3 oeufs gros ou 4 petits250 g de mascarpone80 g de sucre roux2 c à soupe de miel2 c à soupe bombée de Maïzena2 c à soupe bombée de farine1 c à soupe de mélange d'épices pour pain d'épice1 pot de confiture de lait maison (ou du commerce)des pépites de chocolatquelques copeaux de chocolat pour le décor
Préparation:
Préchauffer le four T7.
Au robot mixer grossièrement les pêches pelées et coupées en morceaux. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le miel pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mascarpone, la farine, la maïzena, les épices et la pulpe de pêches tout en fouettant pour obtenir un mélange homogène. Monter les blancs en neige, incorporez les délicatement au mélange. Ajouter les pépites de chocolat, bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à bords hauts légèrement beurré et enfourner pour environ 50 minutes. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau. Laisser refroidir un peu puis mette au frais pour 1 heure minimum.
Pour servir découper en tranches, napper de confiture de lait et décorer de copeaux de chocolat que vous aurez fait avec un épluche légumes ou un couteau.
Mots-clés: cheesecake, dessert, mascarpone, pêches
Pour 100 g :
Calories 193 kcal
Protéines 5 g
Glucides 19 g
Lipides 9 g
Publié par Edith
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26 commentaires
Invité
Bonjour,
J'ai réalisé ce dessert qui me paraissait succulent à la vue des ingrédients mais je fus très déçue car la texture n'était pas du tout "aérienne" mais le gâteau s'est effondré il était un peu brulé alors que je n'ai même pas mis à 210° comment cela se fait-il? Quelqu'un a une idée?
Edith
Désolé mais il y a eu un bug sur cette recette si vous voulez voir la recette en entier elle est ici
http://mestablesdefetes.over-blog.com/article-24958581.html
je vais essayer de la modifier sur cette page
Merci
Invité
bonjour , a quelle temperature doit on l'enfourner ?? merci
Invité
bonjour , je pense que ce serait mieux , si vous pouviez ecrire la recette en entier, a quel moment ajoute t'on la farine? que fait ton avec la confiture de lait?
lory
il est très beau ce gâteau, bravo!
Hilda
Cette recette m'a donne faim