COMPOTÉE DE POMMES ET FRUITS SECS
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche de l'automne, la compotée de pommes et fruits secs évoque les saveurs réconfortantes de la saison. Facile à réaliser, cette recette met à l'honneur les pommes, fruit emblématique de cette période. Elles se marient parfaitement avec les abricots secs et les raisins, offrant une douce harmonie de textures et de goûts.
Ce dessert, simple et savoureux, est idéal pour profiter des récoltes de pommes tout en se préparant à l'hiver. Une touche d'agrumes, grâce au jus d'orange, rehausse le tout et apporte une note de fraîcheur. Servie tiède ou froide, cette compotée s'accompagne délicieusement de biscuits secs ou de crêpes dentelles, pour une fin de repas réconfortante.
Laissez-vous séduire par cette recette qui célèbre la richesse des fruits d'automne.
Ce dessert, simple et savoureux, est idéal pour profiter des récoltes de pommes tout en se préparant à l'hiver. Une touche d'agrumes, grâce au jus d'orange, rehausse le tout et apporte une note de fraîcheur. Servie tiède ou froide, cette compotée s'accompagne délicieusement de biscuits secs ou de crêpes dentelles, pour une fin de repas réconfortante.
Laissez-vous séduire par cette recette qui célèbre la richesse des fruits d'automne.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes qui sont fermes et sucrées pour une compotée savoureuse.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
- Pour une texture plus lisse, mixez la compotée après cuisson.
- Servez avec de la crème fraîche ou du yaourt pour un contraste crémeux.
- Conservez la compotée dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
- Variez les fruits secs selon vos préférences, comme des figues ou des dattes.
- Utilisez le jus d'orange frais pour un goût plus authentique.
Ingrédients
- Pommes 2
- Abricots secs 6
- Raisins secs 2 cuillères à soupes
- Oranges - pressées 2 unités
- Amandes émondées 10
- Amandes effilées 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Pelez les pommes et coupez-les en cubes.
-
Étape 2Versez le jus des oranges dans une petite casserole.
-
Étape 3Ajoutez les cubes de pommes, les abricots secs coupés en petits morceaux, les amandes et les raisins. Faites cuire le tout pendant 10 min à feu doux et à couvert.
-
Étape 4Disposez selon votre goût dans 2 coupes ou dans des mini cocottes.
-
Étape 5Servez froid ou tiède, avec des biscuits secs ou des crêpes dentelles.
Mots-clés: COMPOTEE DE POMMES ET FRUITS SECS
Une portion (env. 500 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 49,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les abricots secs par des pruneaux, des figues ou des dattes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la compotée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d'érable pendant la cuisson pour augmenter la douceur.
Oui, la compotée peut être servie chaude ou tiède, selon votre préférence.
Des biscuits secs comme des sablés ou des biscuits à la cuillère se marient très bien avec cette compotée.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs de la compotée.
Non, cette recette contient des amandes. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des graines si nécessaire.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des coupes utilisées.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme, mais les pommes sucrées comme les Golden ou les Gala fonctionnent mieux.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
katcelau
j avais raté tes petites compotées pleine de soleil et de saveur !!!!!!!bisssss kat
catounette
C'est bon ça!! merci soizic,bises
anick
tellement bien présenté que je mangerai les deux hihi j'adore bise ma soizic passes une bonne soirée
sisirena
comme toujors une belle recette
merci soizic
bizzzzzzzzz
mijane
toujours une belle présentation ,ça donne envie 5/5 bizzzzzz
cece69
hummmm tres joli et tres bon dessert merci ma soizic et passe un bon dimanche bisous
vece helena
oh que ça a l'air bon en plus dans des jolies cocottes j'adore. merci soisic bon dimanche, avec plein de soleil
Christal
toujours de jolis desserts soizic bon dimanche bisous
siaskas
Miam avec une petite crème anglaise peut-être Soizic,que du bonheur !!!!! bisous ma belle.