DIABLOTINS CHOCOLAT GINGEMBRE
Une recette de dessert chocolatée par soizic45
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat 40 grammes
- Gingembre confit - Bonne 1 cuillère à soupe
- Amandes en poudre 40 grammes
- Blancs d'œufs 2
- Sucre glace 100 grammes
- Maïzena 30 grammes
- Beurre 60 grammes
Préparation
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Étape 1Dans une jatte, mélanger le sucre, la maïzena et les amandes en poudre.
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Étape 2Incorporer les blancs détendus à la fourchette, puis le gingembre finement haché.
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Étape 3Faire fondre le beurre et le chocolat râpé en les mélangeant bien, puis incorporer ce mélange à la pâte.
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Étape 4Préchauffer le four à 240°C.
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Étape 5Répartir la pâte dans vos moules en silicone et enfourner pendant 5 minutes.
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Étape 6Baisser ensuite la température à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes (pas plus longtemps au risque de se dessécher).
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Étape 7Laisser refroidir avant de démouler.
Mots-clés: DIABLOTINS CHOCOLAT GINGEMBRE.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 30,0 g
Lipides 20,2 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture de la recette.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, mais le gingembre frais est plus fort en goût, donc utilisez-en moins pour éviter d'écraser les autres saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire.
Des moules en silicone de taille moyenne sont idéaux pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser des petits moules à muffins.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile, mais cela peut affecter la texture et le goût final du dessert.
Cette recette donne environ 8 à 10 diablotins, selon la taille de vos moules.
Ils se marient bien avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits pour un contraste de saveurs.
Non, cette recette contient des amandes en poudre, ce qui la rend inadaptée aux personnes allergiques aux noix.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
campanule
une merveille gros bisous
mijane
miam,miam ,5/5 bizzzzzzzzzzz
sisirena
on commence bien la journée!!!!
5/5 et bisous