GALETTE SECHE de mon ENFANCE
Galette légère mais lourde de souvenirs - sisirena
6 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1 rouleau
- Jaune d'œuf 1
- Sucre glace 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Découper le tour de votre galette et lui faire des petits dessins avec des emporte-pièces.
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Étape 2Badigeonner la galette avec le jaune d'œuf et le sucre glace bien mélangés.
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Étape 3Faire cuire la galette pendant 15 minutes à 200°.
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Étape 4Déguster la galette non garnie avec la crème de votre choix et un bon chocolat chaud.
Mots-clés: desserts
Une portion (env. 40 g) :
Calories 207 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 19,0 g
Lipides 12,6 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
La galette doit cuire pendant 15 minutes à 200°C.
La galette est non garnie, mais vous pouvez la déguster avec la crème de votre choix, comme de la crème vénitienne.
Cette recette utilise un rouleau de pâte feuilletée.
Vous pouvez découper le tour de la galette et faire des petits dessins avec des emporte-pièces avant de la badigeonner.
La galette est badigeonnée avec un mélange de jaune d'œuf et de sucre glace.
Oui, cette recette peut être fabriquée par des enfants, ce qui en fait une activité amusante.
Oui, en 1950, après les années de disette, les galettes étaient faites par tous les boulangers parisiens, apportant beaucoup de bonheur aux enfants.
Un bon chocolat chaud accompagne parfaitement la galette.
La recette ne précise pas le nombre de portions, mais cela dépend de la taille de la galette.
Il est recommandé d'utiliser du sucre glace pour obtenir une belle finition, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres types de sucre.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
melayers
une galette formidable bien dorée à souhait jaime bisoussss
hiver
miam miam
merci 5/5
bonsoir soizic, chez nous en bretagne, c était une couronne de brioche à la fleur d oranger avec du sucre perlé dessus et déguster après un passage au four
c etait délicieux ma foi !!!!
Ana Luthi
Je ne connaissais pas la galette sèche, c'est simple et délicieux avec une jolie crème en effet, ça doit le faire! En tout cas elle est très belle Soizic, merci de partager tes souvenirs.
Chez nous en Suisse, pour les rois on fait aussi une couronne en pain brioché avec du sucre sur le dessus...
Très bonne journée, bises
siaskas
Soizic ta galette est aussi légère que tes souvenirs sont heureux. Dieu du ciel quelle chose magnifique que de pouvoir faire un petit tour "en arrière"....Et savourer avec une infinie tendresse notre enfance.Bizzzzz
sisirena
galette légère mais lourde de souvenirs
merci Soizic
catounette
Merci Soizic,la pâte seule aussi est bonnebises