GRATIN D'ABRICOTS AUX AMANDES ET FLEURS DE LAVANDE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une douce après-midi ensoleillée, une délicieuse odeur sucrée flotte dans l'air. Le gratin d'abricots aux amandes et fleurs de lavande se prépare avec soin. Les abricots juteux, dorés et caramélisés, se mêlent à la douceur de la poudre d'amandes.
Ce dessert savoureux offre une expérience gustative unique. À déguster tiède, il promet un moment de réconfort. Accompagné de palets aux amandes, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise.
Ce dessert savoureux offre une expérience gustative unique. À déguster tiède, il promet un moment de réconfort. Accompagné de palets aux amandes, ce plat est une véritable invitation à la gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez des abricots bien mûrs pour un maximum de saveur.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de zeste de citron dans le mélange.
- Si vous n'avez pas de fleurs de lavande, remplacez-les par de la cannelle pour une autre touche aromatique.
- Pour une texture encore plus croquante, ajoutez des noix hachées à la préparation.
- Servez le gratin avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits comme les pêches ou les poires.
- Pour un aspect encore plus appétissant, parsemez de sucre glace avant de servir.
Ingrédients
- Abricots 10
- Poudre d'amandes 100 grammes
- Sucre vanillé 50 grammes
- Amandes effilées 20 grammes
- Fleurs de lavande 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Dans un plat à gratin, déposer 100 g de poudre d'amandes.
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Étape 2Laver, couper en deux les abricots et les ranger sur la poudre d'amandes.
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Étape 3Saupoudrer le sucre vanillé, les amandes effilées et les fleurs de lavande.
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Étape 4Faire cuire à four chaud à 180° pendant 20 minutes, et finir 5 minutes au gril pour les caraméliser.
-
Étape 5Ils sont bien dorées et parfumés. Les déguster tièdes avec des palets aux amandes.
Mots-clés: GRATIN D'ABRICOTS AUX AMANDES ET FLEURS DE LAVANDE
Une portion (env. 190 g) :
Calories 311 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 25,0 g
Lipides 15,4 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des abricots en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité dans le gratin.
Oui, vous pouvez remplacer les fleurs de lavande par de la vanille ou de la cannelle pour une autre saveur.
Le gratin d'abricots se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou du sucre brun, ou même du miel pour une touche différente.
Non, cette recette contient des amandes et de la poudre d'amandes, ce qui n'est pas adapté aux personnes allergiques aux noix.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pêches ou des prunes pour varier les saveurs.
Il est délicieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille ou des palets aux amandes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande ou du lait de coco pour une option sans lactose.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Ça a l'air bon !
15 commentaires
chouya
Il faut que j'aille cueillir des abricots ça fait trop envie !
*
**
*** Belle soirée
**** et à bientot !
***** Chouya !
églantine
Et moi et moi!!!! mr hérisson a t- tout dévoré?
Merc ma douce Soizic, quel délice ces abricots aux amandes Gros bisous
katcelau
j ai un peu de retard oupsss!!!je ss partie chercher mon petit fils a brignole ....je prends vite ta belle recette soizic pour la lui faire bises kat
soizic45
merci les filles , CECE , ANICK , ET SIGNE-DECO pour vos gentils commentaires je vous embrasse très fort
Signe-Déco
Il n'y a pas que l'hérisson qui attend sa part, moi aussi car rien que de regarder la plat j'ai le ventre qui se creuse tout seul. Bisous ma belle
anick
ah la lavande ...tu as mis de la sèche ? ou de la fraîche ? c'est important à savoir
bisous et bon lundi
cece69
hummmmm ca a l'air tres bon merci bisous
soizic45
merci SIASKAS et JANETON . tu sais JANETON laisse faire ne t'énerve pas sur les recettes chacun a son libre arbitre si les recettes ne plaisent pas tant pis ! lis en faut pour tous les gouts , et moi je ne juge personne parfois moi aussi des recettes ne me plaisent pas voila ... des gros bisous pour les amies des foodies
janeton
une recette délicieuse !20/20 bizzzzz
un gros zero pour le boffeur ,il ne part pas en vacances lui ou elle ?
bizzzzzzzz ma soizic !
siaskas
Hum.... un petit délice à refaire bien vite !!! merci Soizic bonne journée et gros bisous.