MOELLEUX AVEC SON COULIS DE FRAISES
Une recette de dessert moelleuse par soizic45
19 Commentaires
237 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Maïzena 100 grammes
- Cassonade 50 grammes
- Poudre d'amandes 30 grammes
- Œufs 2
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 1 sachet
Préparation
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Étape 1Dans une jatte, casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
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Étape 2Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
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Étape 3Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la maïzena et la levure.
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Étape 4Battre les blancs en neige et incorporer doucement sans casser l'ensemble.
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Étape 5Déposer la pâte dans un moule en silicone et enfourner 25 minutes à 180°.
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Étape 6Laisser refroidir le gâteau et garnir le dessus avec un coulis de fraises.
Mots-clés: MOELLEUX AVEC SON COULIS DE FRAISES.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 234 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 31,3 g
Lipides 6,0 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète la douceur du moelleux et le coulis de fraises.
- Sauternes: Un vin liquoreux avec des notes de fruits confits qui s'accorde parfaitement avec le gâteau léger.
- Champagne demi-sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une effervescence agréable et équilibre la richesse du dessert.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten ou d'autres farines comme la farine d'avoine, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Le moelleux peut être conservé à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le réfrigérer.
Oui, vous pouvez préparer le coulis de fraises à l'avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut modifier la texture et le goût du gâteau.
Ce gâteau est délicieux servi avec un coulis de fraises et peut être accompagné d'une boule de glace ou de crème chantilly.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de fraises dans la pâte pour plus de saveur.
Il est recommandé de laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 à 15 minutes avant de le démouler.
Oui, vous pouvez utiliser un moule en métal, mais assurez-vous de le beurrer et de le fariner pour éviter que le gâteau ne colle.
Non, cette recette contient de la poudre d'amandes. Vous pouvez omettre les amandes ou utiliser une alternative sans noix.
Si vous doublez la recette, la durée de cuisson peut varier. Commencez par vérifier la cuisson après 30 minutes et ajustez si nécessaire.
Ça a l'air bon !
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19 commentaires
NANIE
Ce gâteau à l'air bon. Impossible de le réaliser. Je me demande s'il ne manque pas un ingrédient dans la recette, car la pâte était plus que sèche. J'ai remis de la crème et un peu de beurre fondu et cela a été très bon.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
super recette et quelle belle presentation ,un plaisir pour pupille et papille
anick
il est parfait ce moelleux ! j'arrive pour tester
bisous et belle soirée
reva
merci soizic pour ta superbe recette à faire cette semaine gros bisous
sisirena
miam miam miammissime!!!
kekeli
Une bien jolie pâtisserie que j'aurais volontiers partagé avec toi ! bisous Soisic
campanule
gardes en moi une petite part,j'arriveeeeeeeeeeeee,gros gros bisous
miteaulogis
Quelle jolie présentation et que de regrets de ne pouvoir en prendre une part rien qu'en regardant la photo.
melayers
merci ma belle pour se délicieuse tarte hmmm!!!! bisous ma belle
Dans Ma Cuisine
miam miam j'en veux une part.