OEUFS COCOTTE AU FOIE GRAS
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les œufs cocotte au foie gras sont un plat qui évoque la fête et la convivialité. Idéals pour les repas de famille ou les dîners entre amis, ces mets raffinés allient simplicité et élégance. Le mariage des œufs, de la crème et du foie gras crée une expérience gustative inoubliable, parfaite pour célébrer des occasions spéciales.
En ajoutant une touche de persil frais, ce plat se transforme en une véritable œuvre d'art culinaire. Servis chauds, ces œufs cocotte promettent de ravir les papilles et de créer des souvenirs mémorables autour de la table. Pour une option accessible, le foie gras en boîte de Lidl s'avère être une alternative peu onéreuse et savoureuse.
En ajoutant une touche de persil frais, ce plat se transforme en une véritable œuvre d'art culinaire. Servis chauds, ces œufs cocotte promettent de ravir les papilles et de créer des souvenirs mémorables autour de la table. Pour une option accessible, le foie gras en boîte de Lidl s'avère être une alternative peu onéreuse et savoureuse.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des œufs frais pour obtenir une meilleure texture et un goût plus riche.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le persil pour rehausser la saveur de votre plat.
- Surveillez le temps de cuisson pour éviter que les œufs ne deviennent trop cuits.
- Servez avec une salade pour un contraste de textures et de saveurs.
- Expérimentez avec d'autres garnitures comme des champignons ou du fromage pour varier les plaisirs.
- Utilisez des cocottes individuelles pour une présentation élégante et un service facilité.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Tranche de foie gras - De Lidl 2 tranches
- Crème fleurette 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Feuille de persil - Petite 1 feuille
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°.
-
Étape 2Déposez une tranche de foie gras dans le fond de la cocotte.
-
Étape 3Cassez 1 œuf dessus ainsi que la cuil. à soupe de crème fraîche, salez et poivrez.
-
Étape 4Enfournez pour 12 minutes, selon votre four.
-
Étape 5Servez chaud et accompagnez d'une salade, délicieux et facile à réaliser.
Mots-clés: OEUFS COCOTTE AU FOIE GRAS
Une portion (env. 130 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 37,6 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin doux et moelleux qui équilibre la richesse du foie gras.
- Chardonnay (barrique): Un vin blanc avec des notes beurrées et vanillées qui complètent la crème et le foie gras.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec une acidité rafraîchissante qui peut contraster agréablement avec la richesse du plat.
Questions fréquentes
Enfournez pour 12 minutes, selon votre four.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de foie gras selon vos préférences, mais le foie gras de Lidl est recommandé pour son bon rapport qualité-prix.
Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que le blanc soit ferme et le jaune encore légèrement coulant.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de servir pour garantir la meilleure texture des œufs.
Vous pouvez utiliser de la crème fleurette ou de la crème fraîche selon votre goût.
Servez-les chauds avec une salade pour un repas délicieux et équilibré.
Oui, les œufs cocotte au foie gras sont une excellente option pour un repas festif.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices selon vos goûts.
Cette recette donne 2 portions.
Oui, vous pouvez remplacer le foie gras par des champignons ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
francine
Lors de la cuisson faut il laisser le couvercle
Signe-Déco
Super tes cocottes, je ne sais pas si cela t'interesses mais en ce moment il y a un concours sur Facebook de mini-cocotte, d'ailleurs si vous voulez vous pouvez aller voter pour moi. Merci àvous les cocottes. bizzzzz
Voici le lien:
http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=193699567328990&set=o.187971164569690&theater
pour cela il faut vous rendre sur cette page, cliquer une 1ère fois sur J'aime cette page puis sur le mur vous trouverez parmis les autres ma recette et cliquer sur j'aime cette recette.
katcelau
hou!!!! vite vite je ne sais pas quoi faire pour ce soir !!!et bien j ai trouvé trop cool bisssssssss kat
en plus j ai le fois gras d evelyne
anick
¨parfait !!!!! cocotte.... canard... on reste dans la volaille mes poulettes j'adore !!!bisou SOIZIC
sisirena
miammissimes tes cocottes!
merci du partage
bizzzzzzz
vece helena
trop belle tes cocottes j'adore ta recette. merci et bonne journée.
Christal
jolie recette et jolies cocottes mercibizzz
nicolase
super ta recette avec de belles cocotte bonne journée bizzz
catounette
Jolies petite cocottes,simples,faciles pour un résultat qui donne envie d'y tremper une petite mouillettemerci soizic,bonne journée