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ONCTUEUX AUX TROIS CHOCOLATS

Name: ONCTUEUX AUX TROIS CHOCOLATS
Prep time: 15 min
Yield: 2

Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (9 votes)

5 Commentaires

110

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Lors d'une après-midi pluvieuse, rien ne réconforte plus qu'une tasse de chocolat chaud. L'onctueux aux trois chocolats ravira tous les amateurs de chocolat. Cette recette promet une expérience gustative unique, alliant la douceur du chocolat blanc, la richesse du chocolat au lait et l'intensité du chocolat noir.

Préparé avec de la crème fraîche, ce mélange crémeux offre une texture veloutée qui séduit à chaque gorgée. Idéale pour accompagner des petits gâteaux ou simplement dégustée seule, cette boisson chocolatée invite à un moment de plaisir partagé. Prévoyez deux tasses pour savourer pleinement ce chocolat réconfortant.

Préparez-vous à savourer un instant de bonheur chocolaté qui illuminera n'importe quel moment de la journée.

Trucs & Astuces

Utilisez des chocolats de qualité pour un goût optimal.
Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de beurre au mélange.
Servez avec des gâteaux ou des biscuits pour un contraste de textures.
Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat.
Pour une touche de fraîcheur, accompagnez avec des fruits comme des framboises.
Laissez refroidir légèrement avant de servir pour éviter de brûler les lèvres.
Expérimentez avec des épices comme la cannelle ou la vanille pour varier les plaisirs.

Ingrédients

Chocolat blanc 40 grammes
Chocolat au lait 30 grammes
Chocolat noir 30 grammes
Crème fraîche liquide entière 20 centilitres

Préparation

Étape 1

Chauffez le lait avec la crème.
Étape 2

Hors du feu, incorporez les trois chocolats hachés et laissez fondre.
Étape 3

Réchauffez ensuite à feu doux en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse, puis versez dans des tasses et servez avec des petits gâteaux.

Mots-clés: ONCTUEUX AUX TROIS CHOCOLATS

Une portion (env. 50 g) :
Calories 277 kcal Protéines 4,0 g Glucides 24,5 g Lipides 17,0 g

Publié par soizic45

Accord mets et vin

Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat blanc et noir.
Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le chocolat au lait.
Champagne Demi-Sec: Un champagne légèrement sucré qui apporte une belle effervescence et équilibre la texture onctueuse du dessert.

Questions fréquentes

Quels types de chocolat puis-je utiliser pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser du chocolat blanc, au lait et noir comme indiqué dans la recette, mais vous pouvez également expérimenter avec d'autres variétés de chocolat selon vos préférences.

Puis-je remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème liquide légère ou même du lait pour une version moins riche, mais cela peut affecter la texture finale.

Combien de portions cette recette donne-t-elle ?

Cette recette donne environ 2 tasses, ce qui correspond à 2 portions.

Comment puis-je conserver le chocolat onctueux restant ?

Vous pouvez conserver le chocolat onctueux dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement avant de servir.

Puis-je ajouter des arômes ou des épices à cette recette ?

Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, de la cannelle ou même un peu de piment pour une touche épicée.

Est-ce que je peux préparer cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de chocolat à l'avance et le réchauffer juste avant de servir.

Quels types de petits gâteaux peuvent accompagner cette boisson ?

Des petits gâteaux comme des madeleines, des biscuits au chocolat ou des financiers se marient très bien avec cette boisson.

Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques au lactose ?

Non, cette recette contient de la crème fraîche et du chocolat qui peuvent contenir du lactose. Vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose pour l'adapter.

Puis-je utiliser du chocolat en poudre à la place des chocolats solides ?

Il est préférable d'utiliser des chocolats solides pour obtenir la texture onctueuse, mais si vous utilisez du chocolat en poudre, ajustez la quantité de liquide pour éviter que ce soit trop épais.