TARTE FINE EXPRESS AU JAMBON
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte fine au jambon est un véritable classique de la cuisine française. Elle se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation. Idéale pour concocter un plat savoureux avec des ingrédients du quotidien, elle a initialement été conçue pour utiliser des restes. Enveloppés dans une pâte croustillante, ces derniers se transforment en un repas complet. Au fil des ans, la recette a évolué, intégrant des produits laitiers comme la crème fraîche et le fromage, pour un goût encore plus riche.
Aujourd'hui, cette tarte est toujours prisée pour sa saveur et sa facilité de préparation, devenant un incontournable des repas en famille. Pour réaliser cette délicieuse tarte, commencez par préparer une pâte rapide dans un bol Tupperware. Secouez le bol, puis pétrissez à la main. Étalez ensuite la pâte et garnissez un moule en silicone, ce qui facilitera le démoulage. Ainsi, la tarte sera à la fois savoureuse et pratique à servir.
Aujourd'hui, cette tarte est toujours prisée pour sa saveur et sa facilité de préparation, devenant un incontournable des repas en famille. Pour réaliser cette délicieuse tarte, commencez par préparer une pâte rapide dans un bol Tupperware. Secouez le bol, puis pétrissez à la main. Étalez ensuite la pâte et garnissez un moule en silicone, ce qui facilitera le démoulage. Ainsi, la tarte sera à la fois savoureuse et pratique à servir.
Trucs & Astuces
- Utilisez un moule en silicone pour faciliter le démoulage de votre tarte.
- Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l'étaler.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût de votre tarte.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt nature.
- Servez la tarte avec une sauce vinaigrette pour équilibrer les saveurs.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des légumes comme des poivrons ou des épinards dans la garniture.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromages pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Huile 0.25 litres
- Eau chaude 0.5 litres
- Jambon 2 tranches
- Œufs 3
- Crème fraîche - à 15 % 200 millilitres
- Emmental - râpé 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Garnir le moule avec la pâte et ajouter le jambon coupé grossièrement.
-
Étape 2Dans un petit bol, mélanger à la fourchette les œufs et la crème fraîche, puis poivrer légèrement.
-
Étape 3Verser le mélange sur le jambon, rajouter le fromage râpé sur l'ensemble, puis faire cuire à 200° pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir à la sortie du four et servir légèrement tiède avec une salade de saison.
Mots-clés: tarte, tarte express
Une portion (env. 130 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 1,3 g
Lipides 21,7 g
Publié par soizic45
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, offrant une acidité qui équilibrera la texture crémeuse de la tarte.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle harmonie avec le jambon sans écraser les saveurs.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
La tarte fine se conserve environ 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, de la crème légère ou même du lait pour une version moins riche.
La tarte est prête lorsque le dessus est doré et que la garniture est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez congeler la tarte cuite. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule de 24 à 26 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveurs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
buhota
avec du retard mais 5/5!!
hiver
eh hop dans l assiette !!!! 5/5
anick
elle me tente ...me tente .... super !!! bises
sisirena
merci Soizic, merveilleuse ta tarte
5/5 et bonne journée
Christal
pressee hier soir j'ai fait ta tarte tres rapide et c'est tres bon merci
églantine
Simple, rapide, délicieux
Bonne journée et bisous.
siaskas
Merci ma Soizic pour cette recette ....avec une petite salade que du bonheur.Bisous.
soizic45
merci chére KHADIJA malgré l'heure tardive je vois que nous sommes accros au FOODIES bonne nuit gros bisous
khadyja
5/5 ma chére amie,je vais l'essayer,merci,gros bisous