ABRICOTS POUR LE GOÛTER
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des douceurs, les abricots révèlent leur robe dorée. Ils s'apprêtent à séduire les papilles. Associés à la cassonade, ils se transforment en de petites merveilles moelleuses et sucrées.
L'œuf, le héros de cette recette, s'affaire à unifier les ingrédients dans une danse délicate. Le beurre demi-sel, quant à lui, se glisse discrètement dans le mélange. Les amandes hachées, telles de joyeux confettis, apportent une touche de croquant à cette fête des saveurs.
Prêts à régaler petits et grands, ces gâteaux invitent à plonger dans un océan de délices.
L'œuf, le héros de cette recette, s'affaire à unifier les ingrédients dans une danse délicate. Le beurre demi-sel, quant à lui, se glisse discrètement dans le mélange. Les amandes hachées, telles de joyeux confettis, apportent une touche de croquant à cette fête des saveurs.
Prêts à régaler petits et grands, ces gâteaux invitent à plonger dans un océan de délices.
Trucs & Astuces
- Utilisez des abricots bien mûrs pour un goût plus sucré et savoureux.
- Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez un peu de lait à la pâte.
- N'hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison, comme des pêches ou des cerises.
- Pour un goût plus prononcé, incorporez des épices comme de la cannelle ou de la vanille.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour un effet visuel, disposez les abricots de manière artistique sur le dessus avant la cuisson.
- Pensez à préparer le coulis d'abricot à l'avance pour gagner du temps.
Ingrédients
- Sucre cassonade 100 grammes
- Oeuf 1 gros
- Farine fluide 100 grammes
- Beurre demi-sel 60 grammes
- Amandes hachées 1 cuillère à soupe
- Abricots 10
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre au micro-ondes, rincer et essuyer les abricots.
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Étape 2Les ouvrir et les dénoyauter, puis les couper en quartiers.
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Étape 3Battre l'œuf et la cassonade jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
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Étape 4Incorporez peu à peu le beurre tiédi, puis la farine et terminez par les amandes.
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Étape 5Répartir cette pâte dans des empreintes en silicone, remplir à moitié et garnir des abricots en les enfonçant légèrement dans la pâte.
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Étape 6Faire cuire 20 minutes à 180°.
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Étape 7Servir ces petits gâteaux tièdes ou froids, avec un coulis d'abricot recouvert d'amandes effilées.
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Étape 8Ce dessert est délicieux pour des enfants, et le coulis peut être aromatisé à la fleur d'oranger ou à l'amaretto pour des adultes.
Mots-clés: PETIT GOUTER AUX ABRICOTS
Une portion (env. 230 g) :
Calories 384 kcal
Protéines 2,3 g
Glucides 54,6 g
Lipides 11,4 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par des pêches, des prunes ou des poires selon vos préférences.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais vous pouvez ajouter une pincée de sel pour compenser.
Ils peuvent être servis tièdes ou froids, accompagnés d'un coulis d'abricot et d'amandes effilées.
Si vous faites des portions plus petites, vérifiez la cuisson après 15 minutes, car elles pourraient cuire plus rapidement.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer un substitut d'œuf si nécessaire.
Oui, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez des empreintes en silicone de qualité alimentaire pour une cuisson uniforme et un démoulage facile.
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18 commentaires
Sayuri26
Très gourmande ta recette, et les abricots commencent à être vraiment bon ces temps-ci. Nous ne somme que deux à la maison et j'en ai fait un peu trop, mais je crois que ces petits délices vont vites disparaître...
Merci Soizic!
Sayu
siaskas
Kikou Soizic il en reste pour moi ? Vraiment une bonne recette gourmande à refaire de toute urgence !!bisous ma belle.
melayers
coucou soizic j'arrive ils en reste encore les copine n'a pas tout manger hummm!!! deicieux mon amie bisousss
cece69
j'en veux un aussi stp!!!merci bisous
mijane
ils sont super tes petits gateaux,je pense que je vais les refaire ,c'est la bonne saison pour les abricots !5/5 bizzzzzzzzz
kekeli
J'peux en avoir un ? Allez, s'il te plait, ils me font tellement envie. 5/5 pour toi
Signe-Déco
Tes petits gâteaux sont toujours une réussite. Merci à toi. Bises
marie-jo
je m'invite pour le gouter Soizic tes petits g'ateaux sont super 5/5