Mini moelleux abricot
Une recette de dessert sympathique par Rolly
3 Commentaires
137 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Beurre 90 grammes
- Oeufs 2
- Sucre 50 grammes
- Abricots 3
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 0.5 sachet
- Crème fleurette 4 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Faites fondre le beurre.
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Étape 2Fouettez les œufs avec les sucres.
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Étape 3Incorporez la farine puis le beurre fondu et la crème.
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Étape 4Coupez vos abricots en morceaux.
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Étape 5Versez la pâte dans vos moules à cake et enfoncez les morceaux d'abricots sur le dessus.
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Étape 6Faites cuire 15 min à 180 degrés.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 29,1 g
Lipides 13,6 g
Publié par Rolly
Accord mets et vin
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux, comme un Coteaux du Layon, apportera une belle douceur qui complétera les saveurs des abricots.
- Muscat: Un Muscat, avec ses arômes floraux et fruités, s'accordera parfaitement avec le goût sucré des mini-cakes.
- Sauternes: Un Sauternes, riche et onctueux, rehaussera la texture moelleuse des cakes tout en équilibrant la douceur des abricots.
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 6 mini-cakes.
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits comme des pêches, des poires ou des framboises selon vos préférences.
La température de cuisson recommandée est de 180 degrés Celsius.
Les mini moelleux doivent cuire pendant 15 minutes.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre d'un mini moelleux ; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose comme alternative au beurre.
La pâte doit être lisse et homogène avant d'incorporer les morceaux d'abricots.
Vous pouvez conserver les mini moelleux dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les mini moelleux. Assurez-vous de les emballer correctement pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
zouzie
Je les ai fais hier pour ce midi. J'en ai fait 14 dans mon moule mais ils étaient plus petits.
Ils ont étaient appréciés. Ils manquaient d'un poil de cuisson pour moi.
rosinette
très beaux
italmo
tres beaux et sympathiques bisous