Rillette de saumon
Une recette d'apéritif maison par solker
3 Commentaires
84 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de saumon frais ou surgelé150G de saumon fumé1 Jaune d'oeuf 100G de beurre Sel Poivre
Préparation:
Pocher le saumon 3 à 4 mn dans l'eau frémissante salée, l'égoutter, laisser refroidir et l'émietter. Hacher grossièrement le saumon fumé. Mélanger les 2 saumons, ajouter le jaune d'oeuf, le beurre en pommade, poivrer et saler peu, verifier l'assaisonnement selon votre gout. Malaxer le tout à la fourchette. Reserver au frigo, à servir sur des toasts.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 21,0 g
Publié par solker
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
comme dit jeanmerode "belle recette !" merci
jeanmerode
belle recette
pentrez
Bonjour Solker, merci pour ta recette. Je te souhaite la bienvenue, tu habites en Bretagne et moi j'aime beaucoup également, surtout la baie de Douarnenez où nous allons l'été.
J'attend ta prochaine recette.
A +