Mousse chocolat, sans œuf, sans beurre … et presque pas de sucre … mais très chocolat
Une recette de dessert facile par soniacuisine
3 Commentaires
258 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
200 g de chocolat noir25cl de crème liquide (fleurette) 2 CS de sucre glace 1,5 feuilles de gélatine (environ 3g)
Préparation
Réhydrater la feuille de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 mn environ.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde (Personnellement je préfère le bain marie car je contrôle mieux lorsque le chocolat fond).
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter 3 cuil à soupe d’eau pour le liquéfier un peu, essorer la gélatine et l’incorporer au chocolat. Laisser tiédir … il ne faut pas que le chocolat refroidisse complètement.
Pendant ce temps, monter la crème fleurette en chantilly, lorsqu’elle commence à être bien ferme ajouter le sucre glace. L’avantage de la crème fleurette est qu’elle tourne moins facilement, donc n’hésitez pas à la battre …..
Lorsque le chocolat est tiède, l’incorporer à la chantilly, mélanger délicatement ….
Mettre la préparation dans un jolie saladier ou dans des ramequins, et hop au réfrigérateur pour 12h ….
Et voilà, à consommer sans modération ….
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde (Personnellement je préfère le bain marie car je contrôle mieux lorsque le chocolat fond).
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter 3 cuil à soupe d’eau pour le liquéfier un peu, essorer la gélatine et l’incorporer au chocolat. Laisser tiédir … il ne faut pas que le chocolat refroidisse complètement.
Pendant ce temps, monter la crème fleurette en chantilly, lorsqu’elle commence à être bien ferme ajouter le sucre glace. L’avantage de la crème fleurette est qu’elle tourne moins facilement, donc n’hésitez pas à la battre …..
Lorsque le chocolat est tiède, l’incorporer à la chantilly, mélanger délicatement ….
Mettre la préparation dans un jolie saladier ou dans des ramequins, et hop au réfrigérateur pour 12h ….
Et voilà, à consommer sans modération ….
Mots-clés: chocolat, mousse au chocolat, recettes sans oeuf
Une portion (env. 80 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 14,2 g
Lipides 19,7 g
Publié par soniacuisine
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
jess
jai essayer la recette ajrd jai juste changer un peu d'ingredient et je la trouve exelente bravo
Lolipop
Miam!
LeeYaa
Miam, j'adore la mousse au chocolat !