Sonia57

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Brioche toute simple

Une recette de dessert très facile par Sonia57

Recette de cuisine 4.40/5

4.4/5 (10 votes)

8 Commentaires

180

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

700G de farine125G de sucre125G de beurre2 OeufsZestes d'orange et de citron2 Cuillère à soupe de levure de boulanger20 Cl de laitUne pincée de selRaisins secs1 Oeuf pour dorer des graines de sésameUn peu de sucre cristallisé pour mettre dessus.

Préparation:

Tremper les raisins dans de l'eau, faire fondre à feu doux dans une casserole, le beurre, le sucre, le lait et le sel, laisser refroidir. Mettre le contenu dans le petrin faire tourner doucement ajouter les 2 oeufs, les zestes, la farine et la levure, pétrir 10 à 15 minutes couvrir laisser doubler de volume. Prendre la pâte ajouter les raisins secs aprés les avoir éssuyer et enrouler dans un peu de farine, partager la pâte en deux, chaque partie la partager en trois faire des tresses, les placer dans un plateau fariné, laisser lever une deuxième fois.

Préchauffé le four 180°, badigeonner le dessus avec l'oeuf battu, mettre les graines de sésame et un peu de sucre cristallisé.

Mots-clés: brioche facile

Une portion (env. 170 g) :
Calories 533 kcal Protéines 13,5 g Glucides 77,4 g Lipides 15,1 g

Publié par Sonia57

Ça a l'air bon !