Muffin coco-banane sans gluten ni lactose

Une recette de muffin facile et rapide par So Pretty Little Things

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

80G de maïzena 95G de farine de noix de coco 75G de beurre 50G de sucre roux 55Ml de lait de soja 1 Sachet de sucre vanillé 2 Oeufs 1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180.



Mélangez le beurre (préalablement ramolli au micro-onde) avec le sucre.



Ajoutez un à un les oeufs en fouettant bien pour avoir une texture homogène.



Ecrasez les bananes avant de les mettre dans la pâte.



Versez le lait.



Insérez petit à petit la farine et la maïzena à la préparation.



Votre pâte est prête, vous pouvez la disposer dans les moules et faire cuire environ 20 minutes.




Ces muffins sont délicieux aussi en version cupcake avec un topic aux Nutella.


Ils sont parfaits pour les personnes intolérantes au gluten ou au lactose.





Une portion (env. 50 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 8,2 g   Lipides 16,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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chipi

Bonjour, je pensais prendre une banane mais indiqué les bananes, pouvez - vous précisez, merci

Ils ont envie d'essayer

 120Invité, Invité et 118 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.