Filet mignon de porc à la normande
Une recette de filet mignon proposée par anna
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
700Gr de filet mignon de porc100Gr de lardons fumés100Gr de champignon de paris1 Oignon20Cl de creme fraiche (pour moi allégée)5 Cl de calvados15 Cl de cidre
Préparation
Escalopez le filet mignon en tranches epaisses.
Emincez l'oignon et coupez les champignons en tranches.
Faire cuire l'oignon dans 1 poele avec les lardons et dans 1 cocotte faites dorer les tranches de viande, ajoutez le calvados puis flambez les.
Ajoutez à la viande l'oignon, lardons, les champignons et le cidre. Laissez reduire et salez, poivrez.
Ajoutez la creme et laissez mijoter.
J'ai servie avec des frites.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 3,4 g
Lipides 26,9 g
Publié par anna
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Buddlehia
j'aime le mignon de porc et à la Normande je ne connaissais pas, bises et merci du partage, buddlehia
campanule
très belle rectte merci pour le partage et à bientot sur les foodies