Brownies aux noix et fromage blanc façon cheesecake
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les brownies aux noix et fromage blanc façon cheesecake sont parfaits pour tous vos moments de partage. Que ce soit pour un anniversaire ou une réunion en famille, ces brownies chocolatés raviront vos papilles avec leur texture fondante et leur goût gourmand. La douceur du fromage blanc apporte une touche crémeuse qui se marie à merveille avec le chocolat riche et les morceaux de noix croquants.
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-les d'une sauce au chocolat et caramel qui fera de chaque bouchée un véritable plaisir. Une recette simple et originale pour réussir toutes vos fêtes !
Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-les d'une sauce au chocolat et caramel qui fera de chaque bouchée un véritable plaisir. Une recette simple et originale pour réussir toutes vos fêtes !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Pour des brownies encore plus moelleux, ne pas trop cuire.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour une touche originale.
- Laissez reposer les brownies au réfrigérateur une nuit pour une texture optimale.
- Pour une présentation élégante, servez avec des fruits frais.
- Incorporez des fruits secs ou des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de saveurs.
- Utilisez un couteau chaud pour couper les brownies afin d'obtenir des parts nettes.
Ingrédients
- Chocolat noir - Pâte à brownies 100 grammes
- Œufs - Pâte à brownies 2
- Sucre - Pâte à brownies 60 grammes
- Beurre - Pâte à brownies 50 grammes
- Farine - Pâte à brownies 30 grammes
- Fromage blanc - Pâte au fromage blanc 250 grammes
- Œuf - Pâte au fromage blanc 1
- Sucre - Pâte au fromage blanc 40 grammes
- Sachet de sucre vanillé - Pâte au fromage blanc 1
- Cerneaux de noix - Quantité selon vos goûts Garniture
Préparation
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Étape 1Préparez la pâte à brownie.
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Étape 2Faites fondre le chocolat avec le beurre.
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Étape 3Battez les œufs avec le sucre puis ajoutez la farine.
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Étape 4Incorporez-y le chocolat beurre fondu, mélangez bien.
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Étape 5Préparez la pâte au fromage blanc.
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Étape 6Fouettez le fromage blanc avec l'œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
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Étape 7Beurrez et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
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Étape 8Versez la pâte à brownie puis par-dessus la pâte au fromage blanc.
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Étape 9Placez la pointe d'un couteau ou d'une fourchette au centre et faites des tourbillons (attention à ne pas mélanger).
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Étape 10Disposez les cerneaux de noix.
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Étape 11Enfournez 30 min (au bout de 20 min, vérifiez la cuisson).
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Étape 12Laissez refroidir et placez au frais 1 h, mais le mieux c'est une nuit.
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Étape 13Servez avec de la sauce chocolat et caramel.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 11,4 g
Lipides 10,5 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les brownies plus sucrés et moins riches en goût.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre des brownies. S'il en ressort propre ou avec quelques miettes humides, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser du mascarpone ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Les brownies se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix de pécan, des noisettes ou des pépites de chocolat selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour avant de la cuire.
Oui, vous pouvez congeler les brownies. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule carré de 20 cm de côté est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des brownies.
Les brownies peuvent être servis tels quels ou accompagnés de sauce chocolat et caramel pour plus de gourmandise.
Ça a l'air bon !
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
bouledogradin
bonjour, je n ai pas compris la partie :Placez la pointe d'un couteau ou fourchette au centre et faites des tourbillon. cela va forcément mélanger?
makiace
Bien beau ce brownie !! Miammm!!!!