Clafoutis à la banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un bel après-midi ensoleillé, laissez-vous tenter par un délicieux clafoutis à la banane ! Facile à préparer, ce dessert réconfortant combine des ingrédients simples pour un résultat moelleux et savoureux. Son goût délicat plaira aussi bien aux petits qu'aux grands, faisant de ce clafoutis un incontournable des goûters en famille. Idéal pour sublimer des bananes bien mûres, il promet de ravir tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Pour un clafoutis encore plus aromatique, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Si vous aimez les fruits, ajoutez des morceaux de chocolat ou des noix pour une touche de croquant.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou de la fécule de maïs.
- Servez le clafoutis tiède avec une scoops de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits comme les cerises ou les poires.
- Pour une belle présentation, saupoudrez le clafoutis de sucre glace avant de servir.
Ingrédients
- Bananes 5
- Farine 150 grammes
- Œufs 4
- Sucre 130 grammes
- Lait 25 centilitres
- Huile 4 cuillères à soupes
- Levure 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180 degrés (th. 6).
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Étape 2Coupez les bananes en rondelles.
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Étape 3Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre.
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Étape 4Ajoutez la farine et la levure.
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Étape 5Versez le lait et le sel, incorporez l'huile et remuez pour obtenir une pâte homogène.
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Étape 6Disposez les rondelles dans un moule beurré, versez la pâte.
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Étape 7Et cuisez pendant 40 minutes.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 414 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 60,6 g
Lipides 11,7 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les bananes par d'autres fruits comme des cerises, des poires ou des pommes.
Un moule d'environ 25 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant de la cuire pour obtenir une texture optimale.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou une alternative végétale comme le lait d'amande.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Le clafoutis peut être servi chaud, tiède ou froid, selon vos préférences.
Les valeurs nutritionnelles varient selon les ingrédients utilisés, mais en général, le clafoutis est riche en glucides et en sucres.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou d'autres épices pour rehausser la saveur.
Ça a l'air bon !