Flan de spaghetti sucré et raisin sec
Une recette de flan originale par titenanou
2 Commentaires
141 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 500 millilitres
- Œufs 3
- Spaghetti - Coupés en morceaux 75 grammes
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sucre 100 grammes
- Raisins secs 2/3 poignées
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Coupez en morceaux les spaghetti et pesez-en 75 g non cuits.
-
Étape 2Préchauffez le four à 220°C.
-
Étape 3Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé et l'extrait de vanille, puis à ébullition, cuisez les spaghetti 3 min, puis retirez du feu et réservez.
-
Étape 4Dans un saladier, battez en omelette les œufs et le sucre à la fourchette.
-
Étape 5Versez dessus le lait aux spaghetti et ajoutez les raisins secs, puis mélangez.
-
Étape 6Préparez un bain-marie, puis versez le flan dans un plat à gratin.
-
Étape 7Enfournez 25 min environ (il doit être bien coloré ; si ce n'est pas le cas, continuez la cuisson).
-
Étape 8Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 23,2 g
Lipides 5,8 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des spaghetti non cuits pour obtenir la bonne texture du flan.
Le flan doit être cuit à 220°C dans un four préchauffé.
Le flan doit cuire environ 25 minutes, mais il est important de vérifier la coloration.
Oui, vous pouvez remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs ou même des morceaux de fruits frais selon vos préférences.
Le flan doit être bien coloré sur le dessus. Vous pouvez également insérer un couteau au centre ; s'il en ressort propre, le flan est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il est meilleur après quelques heures au frais.
Vous pouvez utiliser du lait entier pour une texture plus riche, mais du lait écrémé fonctionne également.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade pour une touche de saveur supplémentaire.
Le flan peut être servi tiède ou froid, saupoudré de sucre glace pour une présentation élégante.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
titenanou
c succulent ma maman a eu peur mdr et enft c reservi
kekeli
original !