Gaufres avoine-chocolat 2 en 1 croquantes et moelleuses et crème fromage frais miel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ces gaufres avoine-chocolat sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur extérieur croustillant contraste parfaitement avec un intérieur moelleux, pour le plus grand plaisir de tous les palais. Accompagnez-les d'une onctueuse crème de fromage frais au miel, et vous obtiendrez un dessert réconfortant à partager en famille ou entre amis.
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à les servir avec des kiwis ou d'autres fruits de saison. Un délice à savourer sans modération pour un moment de pur plaisir gourmand !
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à les servir avec des kiwis ou d'autres fruits de saison. Un délice à savourer sans modération pour un moment de pur plaisir gourmand !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour faciliter le mélange avec les sucres.
- Laissez reposer la pâte pendant 2 heures pour des gaufres plus légères.
- Pour des gaufres encore plus croustillantes, ajoutez un peu de maïzena.
- Servez les gaufres avec des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Pour une crème encore plus onctueuse, utilisez un fromage frais à température ambiante.
- N'hésitez pas à varier les pépites de chocolat avec d'autres types de chocolat.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de sel dans la pâte.
Ingrédients
- Beurre - Gaufres 100 grammes
- Sucre - Gaufres 100 grammes
- Sucre vanillé - Gaufres 1 sachet
- Œufs - Gaufres 3
- Farine de blé - Gaufres 150 grammes
- Maïzena - Gaufres 100 grammes
- Levure chimique - Gaufres 1 sachet
- Lait - Gaufres 100 millilitres
- Pépites de chocolat ou chocolat râpé - Gaufres 100 grammes
- Flocons d'avoine - Gaufres 50 grammes
- Fromage frais - Crème 300 grammes
- Miel liquide - Crème 4 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Fouettez le fromage frais avec le miel vivement et placez au frais.
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Étape 2Placez le beurre coupé dans un saladier et travaillez-le à la fourchette pour obtenir une masse souple puis ajoutez les sucres.
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Étape 3Travaillez le tout en une pâte homogène et souple.
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Étape 4Ajoutez les œufs un à un puis mélangez successivement la farine, la maïzena et la levure.
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Étape 5Mélangez ou pétrissez bien en ajoutant le lait peu à peu.
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Étape 6Ajoutez ensuite le chocolat et l'avoine à la pâte puis laissez reposer 2h à température ambiante.
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Étape 7Cuisez les gaufres 4 min environ, elles doivent être dorées, et laissez refroidir.
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Étape 8Transférez la crème dans une poche à douille et décorez les gaufres de crème et de rondelles de kiwis.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 810 kcal
Protéines 18,8 g
Glucides 106,8 g
Lipides 28,3 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten ou d'autres farines comme la farine d'amande, mais cela peut affecter la texture des gaufres.
Les gaufres peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable, du sirop d'agave ou même du sucre glace selon vos préférences.
Il est recommandé de laisser reposer la pâte pendant au moins 2 heures à température ambiante pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez également la réfrigérer toute la nuit.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau pour remplacer les œufs dans la recette.
Ces gaufres sont délicieuses servies avec la crème au fromage frais et miel, accompagnées de fruits frais comme des kiwis, des fraises ou des bananes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Les gaufres doivent être cuites pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps peut varier selon votre gaufrier.
Oui, vous pouvez préparer la crème au fromage frais et miel à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours avant de servir.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
comme c est joli