Riz au lait d'amande au chocolat blanc
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'un dessert réconfortant pour une soirée d'hiver ? Essayez ce riz au lait d'amande au chocolat blanc, un vrai délice qui allie douceur et onctuosité. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette transforme le classique riz au lait en une gourmandise irrésistible.
Sa texture crémeuse et son goût délicat séduiront tous les amateurs de douceurs. Parfait pour un moment convivial en famille ou entre amis, ce dessert saura réchauffer vos papilles et votre cœur.
Sa texture crémeuse et son goût délicat séduiront tous les amateurs de douceurs. Parfait pour un moment convivial en famille ou entre amis, ce dessert saura réchauffer vos papilles et votre cœur.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz rond pour une texture crémeuse.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de sel lors de la cuisson.
- Laissez le riz reposer couverts pour qu'il absorbe bien les saveurs.
- Pour une touche de croquant, décorez avec des amandes effilées.
- Pour une version encore plus gourmande, incorporez des fruits frais avant de servir.
- Si vous aimez le chocolat noir, n'hésitez pas à mélanger les deux types de chocolat.
- Servez le riz au lait dans des verres transparents pour une belle présentation.
Ingrédients
- Riz rond 150 grammes
- Lait d'amande 50 centilitres
- Sucre vanillé 1 sachet
- Chocolat blanc 150 grammes
- Sucre 15 grammes
Préparation
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Étape 1Plongez le riz dans une casserole d'eau bouillante et laissez cuire 10 bonnes minutes puis égouttez-le.
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Étape 2Versez le lait dans la casserole, ajoutez le riz et la vanille, faites cuire 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
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Étape 3Ajoutez les sucres et les morceaux de chocolat blanc dans le riz et cuisez encore 5 minutes en mélangeant, puis retirez du feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer 15-20 minutes.
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Étape 4Répartissez le riz dans des verres ou des dômes tapissés de film alimentaire et laissez au frais 1 heure.
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Étape 5Décorez de chocolat noir et d'amandes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 39,2 g
Lipides 8,4 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le lait d'amande par du lait de vache, du lait de coco ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le riz au lait d'amande à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer dans les 2-3 jours.
Pour un riz au lait plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d'amande pendant la cuisson ou utiliser un mélange de lait d'amande et de crème.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir ou du chocolat au lait selon vos goûts.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten car elle utilise du riz rond.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des verres ou des dômes utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou secs comme des framboises, des fraises ou des bananes pour une touche supplémentaire.
Conservez le riz au lait d'amande dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur.
Il est préférable d'utiliser du riz rond pour cette recette, car il libère plus d'amidon et donne une texture crémeuse. Le riz basmati ne convient pas aussi bien.
Ça a l'air bon !
Votes
- marinahenriquepicque a trouvé ça délicieux!.
marinahenriquepicque
Hummm jador le riz au lait et la au chocolat blanc ri1 à dire