Gratin de brocoli vert à la viande
Une recette de gratin maison par tounsi
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Brocoli - Moyen 0.5 unité
- Pommes de terre - Petites 2 unités
- Crème liquide 100 millilitres
- Fromage râpé - Pour gratiner
- Œufs 6
- Viande hachée 100 grammes
- Oignon
- Épices - Coriandre moulue, sel, poivre
Préparation
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Étape 1Faites cuire les brocolis et les pommes de terre dans l'eau salée puis écrasez-les avec une fourchette.
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Étape 2Faites revenir la viande dans l'huile avec l'oignon haché et rajoutez la purée de brocoli.
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Étape 3Cassez les œufs et rajoutez la crème épicée.
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Étape 4Mettez le tout dans un plat à gratin et ajoutez le fromage râpé dessus.
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Étape 5Mettez au four à 200° jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Publié par tounsi
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du gratin.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec la viande hachée et les légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux du gratin.
Questions fréquentes
Les brocolis et les pommes de terre doivent être cuits dans l'eau salée pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Oui, vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Pour un gratin plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu plus de crème liquide ou de fromage dans le mélange avant de le mettre au four.
Le four doit être préchauffé à 200°C pour cuire le gratin.
Le gratin doit être cuit au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer au four avant de servir.
Des fromages comme le gruyère, le cheddar ou la mozzarella sont excellents pour gratiner.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des épinards ou des poivrons selon vos préférences.
Le gratin est cuit lorsque le dessus est doré et que la préparation est bien chaude à l'intérieur. Vous pouvez vérifier avec un couteau.
Cette recette convient généralement pour 4 personnes, selon les portions.
Ça a l'air bon !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
tounsi
derien
katcelau
je prends!!!!! merci du partage bizettes kat