Tarte aux noix
Une recette de tarte appétissante par tounsi
7 Commentaires
135 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine - Pâte sablée 200 grammes
- Sucre glace - Pâte sablée 80 grammes
- Beurre - Pâte sablée 100 grammes
- Œuf - Pâte sablée 1
- Eau - si besoin Pâte sablée
- Noix - Pâte sablée 300 grammes
- Nutella - Pâte sablée 2 cuillères à soupes
- Sucre - Caramel 100 grammes
- Eau - Caramel 1 cuillère à soupe
- Crème liquide - Caramel 1 brique
- Beurre - Caramel 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine avec le sucre, puis rajoutez le beurre et sablez la pâte avec les mains.
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Étape 2Ensuite, rajoutez l'œuf et ramassez le tout. Rajoutez de l'eau si besoin pour faire une pâte homogène. Mettez-la au frigo pendant 30 minutes.
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Étape 3Sortez la pâte et étalez-la entre deux papiers sulfurisés, puis remettez-la 30 minutes au frigo avant de l'étaler dans le moule.
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Étape 4Coupez les bords et mettez une feuille sulfurisée, puis des haricots ou des pois chiches pour que la pâte ne gonfle pas. Mettez au four à 180°.
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Étape 5Pour cuire le caramel, mettez le sucre dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau et laissez-le devenir caramel dur. Puis rajoutez la crème et le beurre et laissez refroidir.
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Étape 6Sortez la pâte dès qu'elle sera prête, étalez le Nutella, puis mettez les noix et versez le caramel tiède dessus.
Mots-clés: noix ;tarte ;caramel;nutella
Une portion (env. 100 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 30,4 g
Lipides 24,5 g
Publié par tounsi
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la richesse des noix et du caramel.
- Sauternes: Un vin blanc moelleux avec des notes de fruits secs qui s'accorde bien avec la tarte.
- Porto: Un vin fortifié qui apporte une belle complexité et équilibre avec le chocolat du Nutella.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de noix comme des amandes, des noisettes ou des noix de pécan selon vos préférences.
La pâte est bien cuite lorsque les bords sont dorés et que le centre est ferme au toucher. Vous pouvez également vérifier en insérant un couteau au centre ; il doit en ressortir propre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou au congélateur pendant un mois.
Conservez la tarte aux noix dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la réfrigérer.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par d'autres pâtes à tartiner comme du chocolat noir, du caramel ou même une pâte à tartiner sans noix.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des poires ou des pommes pour une touche de fraîcheur et de saveur.
Le caramel doit être cuit jusqu'à ce qu'il atteigne une couleur dorée. Cela prend généralement entre 5 et 10 minutes, mais surveillez-le attentivement pour éviter qu'il ne brûle.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à tarte prête à l'emploi pour gagner du temps. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l'emballage.
Un moule à tarte de 23 cm de diamètre est idéal pour cette recette, mais vous pouvez ajuster la quantité d'ingrédients si vous utilisez un moule de taille différente.
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7 commentaires
Invité
Permettez que je corrige "Pâte sablée" et non "sablait".
Dans le texte, il faut écrire "sablez" et non "sablait".
"Ensuite" s'écrit en un seul mot. "La mettre" au lieu de la "mètre" (c'est la mesure, écrit de cette façon).
Je recopie la fin de votre recette et je corrige les fautes - qui la rendent difficile à comprendre :
puis la resortir et la étalez entre deux papier sulfiriser et remétre 30 min au frigo ;puis étalé dans le moule.
puis la ressortir et l'étaler entre deux papiers sulfurisés et remettre 30 min au frigo ; puis étaler dans le moule.
momo
Super bon !!!!
Je recommande !!!!
mamielilou
Hum, cette tarte m'a l'air appetissante, j'allais juste demander si quelqu'un pouvait me la communiquer.
Merci pour le partage.
tounsi
avec plaisir ouii
isa1
c'est très joli,une petite part pour moi?!!!!
tounsi
vient avec plaisir
Mirabelle 54
BRAVO , BRAVO ! ! !
Tu m'invite pour goûter ???