Crème Pour Fourrer Un Gâteau

Magnifique creme pour ton beau gateau - soizic45

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (6 votes)
6 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

50 gr de Sucre En Poudre 2 Jaunes d’œufs 25 gr de Farine 10 gr de Maïzena 20 cl de Crème Liquide 25 cl de Lait 1 Gousse de Vanille Fraiche

Préparation:

1°) Dans une grande casserole sur feu moyen, faite chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et en ayant enlevé les graines puis ajouté au lait. Portez à ébullition puis enlevez la gousse fendue.


2°) Dans un cul-de-poule moyen, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez petit à petit la farine et la Maïzena tamisées. Mélangez bien au fouet.


3°) Versez le lait bouillant sur les jaunes d’œufs puis battez bien au fouet puis re-transvasez le tout à nouveau dans la casserole que vous placerez sur feu doux en mélangeant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe comme de la mayonnaise. Une fois la crème bien épaisse, laissez-la refroidir totalement.


4°) Fouettez au fouet électrique la crème liquide très froide jusqu’à ce qu’elle s’épaississe. L’opération peut durer plusieurs minutes mais il est important que la crème épaississe.


recette Crème Pour Fourrer Un Gâteau


Incorporez-la à la crème refroidie puis mélangez bien à la cuillère en bois et replacez le tout au réfrigérateur avant de garnir votre gâteau au dernier moment.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 13,5 g   Lipides 7,7 g  

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6 commentaires

sarah

j'aime cette recette 

Invité

j'aime bien cette recette 

Invité

Merci beaucoup ! Recette qui à l'air délicieuuuuse !

dianeange

Wowww très belle recette pour gâteau à faire surement .

Merci beaucoup cela va nous faire changement des crèmage traditionel.

Ô Délices De Nanou

Merci ma Soïzic . Gros bisous 

soizic45

MAGNIFIQUE CREME POUR TON BEAU GATEAU

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