Sauce Béchamel

Une recette d'accompagnement facile par Ô Délices De Nanou

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
116

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

40 gr de Beurre 40 gr de Farine 50 cl de Lait

Préparation:


1°) Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il grésille puis ajoutez la farine d’un coup. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte (un roux) qui se décolle facilement de la paroi. Le roux ne doit pas brunir.


2°) Ajoutez ensuite d’un coup le lait puis mélangez au fouet vigoureusement afin d’éviter les grumeaux.


3°) Augmentez le feu jusqu’à ébullition puis toujours à l’aide du fouet, mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu lorsque l’épaisseur vous convient.


Vous pouvez rajouter du lait si vous l’avez fait trop épaisse puis rajouter du sel et de la noix de muscade pour assaisonner.



Mots-clés: facile, rapide, simple

Une portion (env. 150 g) :
Calories 166 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 11,9 g   Lipides 8,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Ô Délices De Nanou

Merci à celle qui n'a mis qu'un coeur, c'est déplorable. Cette béchamel est un délice. Que ça m'énerve des gens qui se cachent comme ça bouuuuh !!!! Encore une qui se veut en haut du podium mais sachez Madame que ce n'est pas la quantité de recettes qui met à l'honneur mais la QUALITE !!!! Ca m'agace lol !!!!

Ô Délices De Nanou

Coucou ma Soïzic, merci c'est gentil. Je crois que pour le vote des coeurs le problème vient du site car depuis des semaines, je ne peux plus voter non plus, d'où mon absence des 5 coeurs sur toutes tes recettes si délicieuses . Je te souhaite également un excellent week-end et je t'embrasse tendrement. Bisous 

soizic45

bonjour ma petite chérie ta recette est bien clairement expliqué je te souhaite un bon week-end ! ce matin je ne peut pas voter avec les coeurs mais lis sont pour toi je le ferai cette après midi gros bisous et 5 gros COEURS

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.