Valentine&moi

Crêpe au fraise

Name: Crêpe au fraise
Prep time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g de fraises Label Rouge; Pâte à crêpes; 500 g de farine; 3 oeufs; ½ L de lait; 1 gousse de vanille; 3 cl d’Armagnac ou de Rhum; Réaliser une pâte à crêpe.; Laisser; Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre; Garniture nems; Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.; Monter à 50°C sur le feu.; Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.; Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer; Montage; Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe; Saupoudrer de sucre glace

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

Recette de cuisine 3.67/5

3.7/5 (3 votes)

1 Commentaires

127

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

500 g de fraises Label Rouge

Pâte à crêpes

500 g de farine

3 oeufs

½ L de lait

1 gousse de vanille

3 cl d’Armagnac ou de Rhum

Réaliser une pâte à crêpe.

Laisser reposer.

Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre

Garniture nems

Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.

Monter à 50°C sur le feu.

Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.

Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer

Montage

Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe

Saupoudrer de sucre glace