Crêpe au fraise

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : Régalez-vous!

  • Recette de cuisine 3.67/5
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1 Commentaires
126

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne)

500 g de fraises Label Rouge

Pâte à crêpes

500 g de farine

3 oeufs

½ L de lait

1 gousse de vanille

3 cl d’Armagnac ou de Rhum

Réaliser une pâte à crêpe.

Laisser reposer.

Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre

Garniture nems

Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.

Monter à 50°C sur le feu.

Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.

Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer

Montage

Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe

Saupoudrer de sucre glace

Préparation



500 G de fraises Label Rouge.


Pâte à crêpes


500 G de farine.


3 oeufs


½ L de lait.


1 Gousse de vanille.


3 Cl d’Armagnac ou de Rhum.



Réaliser une pâte à crêpe.


Laisser reposer.


Cuire des crêpes d’environ 20 cm de diamètre.


Garniture nems


Mixer 500 g de fraises avec 10 feuilles de menthe fraîche et 100 g de sucre semoule.


Monter à 50°C sur le feu.


Ajouter 4 feuilles de gélatine ramollies.


Verser dans des petits verres cylindriques et réfrigérer.



Montage


Démouler les cylindres de pulpe de fraise et rouler dans la crêpe.


Saupoudrer de sucre glace.





Mots-clés: crepe

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Cepe04

humm !! ca a l'air bien bon !! merci bises

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 126Invité, Invité et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.