Diet' Burrito: Poulet con Guacamole !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, quoi de mieux que de partager un moment convivial autour d'un bon repas ? Ce Diet' Burrito au poulet avec guacamole est parfait pour régaler vos papilles tout en restant léger. Facile à préparer avec des ingrédients simples et sains, cette recette marie saveurs et nutrition.
Les tortillas de blé complet enveloppent une garniture savoureuse à base de poulet et de courgette, le tout rehaussé par un guacamole crémeux et légèrement épicé. Idéal pour un dîner rapide et équilibré, ce plat séduira toute la famille. Préparez-vous à déguster chaque bouchée de ce délicieux classique mexicain revisité !
Les tortillas de blé complet enveloppent une garniture savoureuse à base de poulet et de courgette, le tout rehaussé par un guacamole crémeux et légèrement épicé. Idéal pour un dîner rapide et équilibré, ce plat séduira toute la famille. Préparez-vous à déguster chaque bouchée de ce délicieux classique mexicain revisité !
Trucs & Astuces
- Choisissez des tortillas de qualité pour un meilleur goût et une meilleure texture.
- Utilisez des avocats bien mûrs pour un guacamole crémeux et savoureux.
- Ne surchargez pas vos burritos pour éviter qu'ils ne se déchirent lors du pliage.
- Ajoutez des légumes frais comme des tomates ou des poivrons pour plus de croquant.
- Servez avec une sauce piquante pour rehausser les saveurs.
- Conservez le noyau de l'avocat dans le guacamole pour prolonger sa fraîcheur.
- Réchauffez les tortillas au micro-ondes pour les rendre plus souples et faciles à plier.
Ingrédients
- Tortillas au blé complet - Old el Paso 2
- Filets de poulet fermier 2
- Courgette 1
- Cumin 1 cuillère à café
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Avocats mûrs - pour le guacamole 2
- Piment doux 1/2 cuillère à cafés
- Piment fort 1/2 cuillère à cafés
- Cumin 1/2 cuillère à cafés
- Paprika 1/2 cuillère à cafés
- Jus de citron - filet
Préparation
-
Étape 1Ouvrir les avocats et écraser grossièrement la chair à la fourchette. Ajouter du jus de citron, 1/4 de cc de chacune des épices : piment doux, piment fort, cumin, paprika. Voilà votre guacamole qui se conservera au frigo avec le noyau de l'avocat au milieu !
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Étape 2Laver et couper la courgette en 2 dans la longueur puis en tranches. Placer ces 1/2 rondelles dans un bol pendant 5 min au micro-ondes.
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Étape 3Pendant ce temps, couper le poulet en dés et le faire revenir sans matières grasses dans une poêle antiadhésive. Le faire bien dorer. Ajouter la courgette et déglacer avec le jus de citron. Épicer avec 1 cc de cumin et laisser mijoter doucement ensemble 5 minutes à feu très doux.
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Étape 4Mettre les 2 tortillas dans une assiette 1 min au micro-ondes pour les réchauffer et les assouplir, puis les garnir avec le mélange poulet courgette. Saler et poivrer, puis recouvrir d'une couche généreuse de guacamole. Fermer le burrito au besoin avec un cure-dents et servir avec une grosse salade !
Une portion (env. 390 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 38,5 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète parfaitement le guacamole et le poulet épicé.
- Grenache: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec les saveurs du poulet et des épices.
- Rosé: Un rosé sec et aromatique qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs du burrito.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas de maïs ou des tortillas sans gluten selon vos préférences.
Le guacamole se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pour éviter qu'il ne noircisse, placez le noyau de l'avocat au milieu.
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, du bœuf haché ou même des haricots pour une version végétarienne.
Faites revenir le poulet dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
Oui, vous pouvez préparer le poulet et le guacamole à l'avance, mais il est préférable de garnir les tortillas juste avant de servir.
Vous pouvez ajouter des poivrons, des oignons ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette est conçue pour 2 personnes, mais vous pouvez facilement doubler les ingrédients pour plus de portions.
Le niveau d'épice dépend de la quantité de piment que vous ajoutez. Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler les burritos non garnis. Assurez-vous de bien les envelopper pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
kitchenette
Trop trop bon !!.. En ce moment j'aime bien ces petites choses : c'est rapide et si bon !!
Bisouss
kiki
soizic45
merci alice belle recette bisous
catounette
J'aime beaucoup ces tortillas bien garnies,merci Alice