Graines de courges grillées
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
En automne, quand les feuilles tombent tout doucement, rien de tel que de faire griller des graines de courge pour parfumer la maison d'une odeur délicieuse. Cette recette toute simple et pleine de saveurs permet de transformer les restes d'Halloween en un apéritif croustillant et légèrement salé, parfait pour régaler vos invités lors d'une soirée conviviale ou pour grignoter sainement à tout moment. Faciles à préparer, ces petites bouchées vous feront profiter des saveurs de la saison tout en partageant un moment chaleureux.
Trucs & Astuces
- Choisissez des graines fraîches pour un meilleur goût et une texture croustillante.
- Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour rehausser la saveur des graines.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les graines ne brûlent, elles doivent être dorées.
- Conservez les graines dans un récipient hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Utilisez des graines de courges de différentes variétés pour varier les plaisirs.
- Ne jetez pas les restes de potiron, utilisez-les pour faire une soupe ou une purée.
- Servez-les chaudes pour une meilleure expérience gustative.
Ingrédients
- Graines de courges - Provenant d'un potiron d'Halloween 1 pot
- Sel
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 2Laver et sécher vos graines.
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Étape 3Étalez les graines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saler.
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Étape 4Enfournez environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles dorent et claquent !
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Étape 5Servir en apéritif !
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser des graines de courges fraîches, provenant d'un potiron d'Halloween ou d'autres variétés de courges comestibles.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le cumin ou de l'ail en poudre avant de les enfourner pour plus de saveur.
Les graines de courges grillées peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ 1 à 2 semaines.
Oui, vous pouvez également griller des graines de courges crues, mais elles nécessiteront un temps de cuisson légèrement plus long.
La température idéale pour griller les graines de courges est de 180 °C.
Oui, les graines de courges sont riches en nutriments, notamment en protéines, en acides gras sains et en minéraux.
Les graines de courges sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et qu'elles commencent à claquer.
Oui, vous pouvez griller des graines de courges au micro-ondes, mais le résultat sera différent en texture par rapport à la cuisson au four.
Oui, il est recommandé de rincer les graines pour enlever la pulpe et les résidus avant de les sécher et de les griller.
Oui, vous pouvez utiliser du sel aromatisé ou d'autres assaisonnements selon vos préférences.
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Yvonne
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