Salade de Crevettes épicée à la Thaï !
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, rien de tel qu'une entrée légère pour réveiller les papilles. Cette salade de crevettes épicée à la Thaï allie fraîcheur et saveurs exotiques, idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille. Avec ses ingrédients colorés et sa marinade parfumée, chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif au cœur de l'Asie. Inspirée des marchés animés et des cuisines en plein air, cette recette séduira tous les amateurs de cuisine épicée et raffinée, prête à égayer vos soirées estivales.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez des herbes fraîches comme la menthe et la coriandre pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus croquant, incorporez des légumes comme des carottes râpées.
- Servez la salade bien fraîche pour une expérience optimale.
- N'hésitez pas à ajuster le niveau de piment selon vos préférences.
- Pour une touche sucrée, ajoutez des mangues ou des ananas en dés.
- Accompagnez cette salade d'un riz basmati pour un repas complet.
Ingrédients
- Crevettes cuites natures 300 grammes
- Sauce Nuoc-Man 1 cuillère à soupe
- Huile de sésame 1 cuillère à soupe
- Graines de sésame 1 cuillère à café
- Sauce soja 1 cuillère à café
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Piment doux 1/2 cuillère à cafés
- Piment fort 1 pincée
- Menthe et coriandre fraîches
- Poivron rouge 1/2
- Poivron vert 1/4
- Petite endive 1
Préparation
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Étape 1Équeutter les crevettes et bien les égoutter.
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Étape 2Dans un bol, mélanger le Nuoc Man, l'huile de sésame, le soja, le jus de citron, y ajouter 1 cc de graines de sésame et y diluer les épices. Faire mariner les crevettes dans ce mélange.
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Étape 3Laver et couper très finement l'endive, et réaliser des mini cubes de poivrons rouges et verts. Les ajouter au mélange avec les crevettes.
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Étape 4Saupoudrer de coriandre et de menthe fraîches avant de servir !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 31,1 g
Glucides 2,2 g
Lipides 4,4 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs épicées et herbacées de la salade.
- Riesling: Un vin légèrement sucré qui équilibre le piquant des épices et rehausse la douceur des crevettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une touche de fraîcheur et s'accorde bien avec les fruits de mer.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Pour des mini cubes, commencez par couper les poivrons en lanières, puis en petits dés. Assurez-vous de retirer les graines et les membranes.
Oui, vous pouvez remplacer le Nuoc-Man par de la sauce soja ou une sauce teriyaki pour une saveur différente, mais cela changera le goût final de la recette.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les herbes fraîches juste avant de servir pour qu'elles restent fraîches.
Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter plus de piment doux ou de piment fort selon votre goût, ou même ajouter des flocons de piment.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées, du concombre ou des radis pour plus de croquant et de couleur.
La salade se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est recommandé de la consommer rapidement pour profiter de sa fraîcheur.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux fruits de mer. Vous pouvez envisager d'utiliser du tofu ou des légumes comme alternative.
Oui, vous pouvez servir cette salade en plat principal, surtout si vous ajoutez des protéines supplémentaires comme du poulet grillé ou du tofu.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Papymotard
Je vais réaliser cette recette aujourd'hui
djini
ça + une salade verte... hummm...
Invité
ça m'as l'air idéal pour un diner léger et bon, en tant qu'amateur de fruit de mer je crois que je vais essayer, merci et continuez vos recettes j'adore